Erfolgreich Vakuumieren – der ultimative Leitfaden

In diesem Ratgeberartikel zeige ich dir Tipps und Tricks, mit denen du schneller, effizienter und zuverlässiger vakuumieren kannst. Denn nicht nur bei der Wahl des Gerätes sind bestimmte Punkte zu bedenken, sondern auch beim Vakuumiervorgang selbst gibt es nützliche Hinweise. So habe ich im Laufe in den vergangenen Jahren bei zahlreichen Tests unterschiedliche Erfahrung gesammelt, die ich hier natürlich mit dir teilen möchte.

Das erwartet dich in diesem Ratgeber:

Was ist Vakuumieren?

Die Bezeichnung Vakuum hat seinen Ursprung im Lateinischen und bedeutet in der Übersetzung „das Leere“. Dieses konnte erstmals im Jahre 1644 von Menschen hergestellt werden. Bis zum ersten Vakuumierer dauerte es aber noch weitere 343 Jahre und wurde 1987 der Welt erstmals durch Hanns Kristen vorgestellt.

Beim Vorgang des Vakuumierens wird Luft aus einem Beutel oder Gefäß gezogen. Dabei wird zwischen zwei verschiedenen Arten unterschieden. Dem teilweisen und dem vollständigen Vakuum.

Wie funktioniert ein Vakuumierer eigentlich?

Zum Vakuumieren empfehle ich dir einen profesionellen Vakuumierer (auch Vakuumiergerät genannt). Das Prinzip eines Vakuumierers ist eigentlich ganz simpel und erfolgt stets in den selben vier Schritten:

1. Du füllst dein zu konservierendes Produkt in einen speziellen Vakuumbeutel (alle Infos&Angebote zu passenden Vakuumbeuteln).
2. Die Öffnung des Beutels wird korrekt im Vakuumschacht platziert.
3. Durch eine eingebaute Pumpe beginnt der Vakuumierer jetzt die Luft aus dem Beutel zu ziehen. Das geschieht unter ständigem Druck, der anfangs nur leicht ist und langsam ansteigt.
4. Ist der Druck stark genug, schaltet der Vakuumierer von selbst vom Vakuumieren in das Verschweißen um. Dabei wird der Beutel durch Hitze absolut dicht verschlossen. Somit dringt keine Luft mehr in den Beutel ein und deine Lebensmittel, Münzen, Kleidung etc. werden zuverlässig vor Verwesungsprozessen, Oxidation und Feuchtigkeit geschützt.

So sind die modernen Vakuumierer ein Vakuumerzeuger und ein Folienschweißgerät in einem. Das Beste daran ist, dass alles voll automatisch funktioniert und du eigentlich meist nur eine Taste betätigen musst. Einfacher geht es nicht und selbst Laien können damit problemlos umgehen.

Hier zeige ich dir die Top 3 Vakuumierer-Empfehlungen aus meinen ausführlichen Tests.

Welche Vorteile hat das Vakuumieren?

Vom Vakuumieren profitierst du in vielerlei Hinsicht. Neben der gesteigerten Haltbarkeit, dem geringeren Platzbedarf sowie Schutz vor äußeren Einflüssen gibt es noch viel mehr Vorteile. Hier eine sehr ausführliche Liste:

Welche Nachteile hat das Vakuumieren?

Schon mal vorab: Vakuumieren hat sehr viele Vorteile und nur wenige Nachteile. Dennoch möchte ich diese natürlich nicht verschweigen:

Was lässt sich alles vakuumieren?

Lebensmittel

Lebensmittel lassen sich hervorragend vakuumieren. Egal ob Fleisch, Fisch, Obst/Gemüse, Soßen, Backwaren, Kräuter, Lebensmittelreste, Wein oder ganze Gerichte – alles eignet sich hervorragend zum Vakuumieren. Dabei verlängerst du nicht nur die Haltbarkeit um bis das 8-fache, sondern sparst zeitgleich auch noch bares Geld. Aufgrund der längeren Haltbarkeit verderben deine Lebensmittel nicht mehr so schnell und du hast länger Zeit sie zu konsumieren. Dank der einzigartigen Vakuumbeutel lässt sich die komplette Luft aus dem Beutel entziehen. Somit entweicht der komplette Sauerstoff und der Verderbungsprozess wird verringert. Dabei bleiben alle Nähr-, und Aromastoffe sowie die Vitamine erhalten. So können deine frisch vakuumierten Lebensmittel ihren Geschmack für lange Zeit behalten.

Kleidung und Textilien

Reisen

Koffer packen leicht gemacht: Vor jedem Urlaub stellt sich die Frage: „Was nehme ich mit“? Gerade auf langen Reisen mit ständig wechselnden Klimazonen kann dies eine riesige Herausforderung werden. Doch es gibt einen Trick mit denen das lästige quetschen deiner Sachen ein Ende hat. Das Zauberwort heißt Vakuumieren.

So kannst du das Volumen deiner Kleidung maximal reduzieren und musst kein Teil mehr zu Hause lassen. Die Kleidung bleibt trocken, was gerade bei Rucksack-Touristen ein riesen Vorteil ist. Ein weiterer Pluspunkt: Du kannst deine Kleidungsstücke geordnet in unterschiedliche Beutel vakuumieren. So sparst du dir das lästige suchen im Koffer. Du öffnest immer nur den Beutel, welchen du für den aktuellen Anlass/Situation benötigst. Hierfür empfehle ich dir den Vakuumbeutel zum Aufrollen.

Kleiderschrank

Wenn du mehr Platz in deinem Kleiderschrank bekommen möchtest, kann dir ein Vakuumbeutel mit integriertem Kleiderbügel eine sehr große Hilfe sein. Damit kannst du Kleidung problemlos vakuumieren und anschließend verstauen. Der Beutel besitzt am oberen Ende einen Haken, mit dem du ihn aufhängen kannst. Daran befestigt ist eine Halterung, die sich im inneren des Beutels befindet. Sozusagen ein Kleiderbügel im Beutel. An diese Halterung werden deine Kleidungsstücke samt eigenen Bügeln gehangen.

Das erfolgt ganz einfach, indem du den Zipp-Verschluss des Beutels öffnest, deine Kleidung reinhängst und ihn anschließend wieder verschließt. Der Rest erfolgt wie beim normalen Vakuumbeutel. Über ein Ventil, welches sich am Beutel befindet, wird die Luft mittels eines Staubsaugers aus dem Beutel gezogen.

Anschließend kannst du deine Kleidung Platzsparend, Schädlingsfrei und Staubfrei in deinen Kleiderschrank aufhängen. Hemden und knitteranfällige Textilien bleiben dabei länger in Form.

Bettdecken/Kopfkissen

Fast jeder von uns besitzt eine Winterdecke und mehrere Kopfkissen. Vielleicht sogar Saisonbettwäsche. Diese werden bei nicht Gebrauch bei den meisten im Bettkasten verstaut und nehmen Unmengen an Platz weg. Aber auch hierfür gibt es eine Lösung. Ein Vakuumbeutel mit einem angebrachten Ventil. Dabei wird die Bettdecke in einen Beutel mit Zippverschluss gelegt und verschlossen. Anschließend kannst du mit Hilfe eines handelsüblichen Staubsaugers die Luft aus dem Beutel entziehen. Hersteller geben an, dass du dabei bis zu 75% Platz sparen kannst.

Edelmetalle

Sonstiges

Streichhölzer, Batterien, Erste-Hilfe-Sets

Das sind alles lebensnotwenige Utensilien, welche du für einen Camping-Ausflug, zum Wandern oder
für andere Reisen benötigst. Diese werden Dank des Vakuumierens vor Feuchtigkeit geschützt,
nehmen durch das Vakuum weniger Platz in deinem Rucksack ein und sind im Notfall sofort
einsatzbereit.

Metallbauteile

Bauteile aus Metall, Elektronikware und weitere metallischen Stoffe sollten stets vakuumiert werden.
Dank des Vakuumierens bleiben die Teile dauerhaft vor Staub, Verschmutzungen, Feuchtigkeit und
Beschädigungen geschützt. Der Prozess des Rostens wird damit auch abgewendet.

Farbdosen

Kleine Farbdosen eignen sich hervorragend zum Vakuumieren. Durch das erzeugte Vakuum trocknet die Farbe nicht aus und du kannst diese jederzeit nutzen. Somit sparst du dir den ständigen Kauf von neuen Farbdosen und schonst damit deinen Geldbeutel.

Werkzeug

Werkzeug, welches du nicht ständig in Gebrauch hast, sollte nach jeder Benutzung gereinigt und anschließend vakuumiert werden. Dadurch hat der lästige Rost keine Chance mehr. Das liegt daran, dass bei dem Vakuum der komplette Sauerstoff entzogen wird. Dabei haben die Oxidationsprozesse keine Chance mehr, welche für die Rostbildung zuständig sind.

Welche Lebensmittel können vakuumiert werden?

Fleisch

Da Fleisch leicht verderblich ist, gibt es einige Punkte beim Vakuumieren zu beachten. So ist es wichtig dass die Kühlkette bei Fleisch niemals unterbrochen wird. Du solltest daher dein Fleisch immer frisch und gekühlt vakuumieren, da sich ansonsten schnell Keime ansetzen können. Ein weiterer wichtiger Punkt ist, dein Fleisch vor dem Vakuumieren immer mit einem Küchentuch abzutupfen. Aufgrund des starken Druckes deiner Vakuumier-Pumpe könnte dir sonst der Fleischsaft in dein Vakuumierer laufen. Da gibt nicht nur eine riesen Sauerei, sondern kann auch eine undichte Schweißnaht zur Folge haben. Daher ist es wichtig, dass sich auf Höhe der gesetzten Schweißnaht niemals Flüssigkeit befindet. Zur Sicherheit empfehle ich dir immer, zwei oder drei Schweißnähte zu setzen.

Bist du mal wieder spontan zu einem Grillabend eingeladen, dann ist der Vakuumierer auch in diesem Fall dein bester Freund. Fleisch marinieren geht mit einem Vakuumierer nämlich innerhalb
von wenigen Minuten und dauert keine Stunden mehr. Warum das so ist und was du dabei beachten musst, kannst du in meinem Ratgeber „Fleisch effizient im Vakuumbeutel marinieren“, nachlesen.

Fisch

Da Fisch noch verderblicher als Fleisch ist, solltest du auch hier unbedingt darauf zu achten, immer die Kühlkette einzuhalten. Schließlich möchte keiner mit einer Fischvergiftung im Krankenhaus liegen. Dabei ist auch essentiell, den Fisch am besten Fangfrisch zu vakuumieren. Wichtig dabei ist, dass dieser vorher ausgenommen und die übrige Flüssigkeit mit einem Küchentuch abgetupft wird.

Vakuumier deinen Fisch immer mit niedrigen Druck, da dies besser für die Struktur des Fisches ist. Dazu eignet sich am besten die manuelle Druckregulation, wie ihn viele Vakuumiergeräte bieten.

Dank des Vakuumierens schmeckt dein Fisch beim Auftauen wesentlich frischer als Fisch aus der Tiefkühltheke. Der Grund dafür ist sehr simpel erklärt: Bei tiefgekühltem Fisch im normalen Gefrierbeutel entsteht Abtauwasser. Das spült einen Großteil der Aromen, Mineralien und Nährstoffe mit aus. Der Geschmack geht dabei verloren. Bei vakuumierten Fisch entsteht kein Abtauwasser und die ganzen Aromen, Mineralien und Nährstoffe bleiben enthalten.

Obst und Gemüse

Beim Vakuumieren von Obst und Gemüse gibt es einige Dinge zu beachten.

Käse

Auch Käse lässt sich prima vakuumieren. Der Vorteil ist dabei nicht nur die längere Haltbarkeit, sondern auch der Schutz vor Gerüchen. Denn manche Käsesorten haben einen sehr üblen Geruch und können deinen Kühlschrank in eine wahre Stinker-Höhle verwandeln.

Soßen und andere Flüssigkeiten

Soßen und Flüssigkeiten lassen sich mit jedem Gerät vakuumieren. Dabei ist allerdings einiges zu beachten. Dazu empfehle ich dir meinen Ratgeber „Was musst du beim vakuumieren von Flüssigkeiten besonders beachten?“

Backwaren

Brot und Brötchen lassen sich prima vakuumieren und anschließend einfrieren. Bei Brötchen gehst du genauso vor wie bei den druckempfindlichen Beerenfrüchten: Das Vakuumieren erfolgt entweder über die manuelle Druckregulation oder du frierst deine Brötchen vorher kurz an. Der Druck der Vakuumpumpe wäre sonst zu stark und würde deine Brötchen zu einem flachen Fladen verarbeiten.

Bei Brot besteht dieses Problem nicht. Es lässt sich am besten im Ganzen vakuumieren und einfrieren. Dabei bleibt sein volles Aroma erhalten. Leider hat das einen Nachteil: Nach dem Auftauen musst du dein Brot innerhalb von 2-3 Tagen aufbrauchen. Was dagegen hilft? Friere dein Brot Scheibenweise ein. Lege aber immer nur so viele Scheiben in deinen Vakuumbeutel, wie du an einem Tag verbrauchst. Der Nachteil vom Scheibenweise einfrieren liegt an der Austrocknung. Nach dem Auftauen sollten diese innerhalb von einem Tag verbraucht werden. Ansonsten hast du am nächsten Tag nur noch eine ausgetrocknete Scheibe Brot vor dir liegen.

Kräuter

Kräuter jeglicher Art lassen sich wunderbar einfrieren. Wichtig dabei ist, diese immer im Ganzen zu vakuumieren und einzufrieren. Das liegt daran, dass dabei die wichtigen ätherischen Öle, Aromen, Mineralien, Vitamine und Nährstoffe erhalten bleiben.

Lebensmittelreste

Lebensmittelreste wie z.B. Schalen von deinem Gemüse sollten niemals weggeschmissen werden. Diese lassen sich nämlich noch verwenden. Dazu frierst du nach und nach die Schalen ein und vakuumierst diese immer wieder in denselben Vakuumbeutel. Wenn der Beutel voll ist, kannst du alle Schalen zusammen in einen Topf legen und einen eigenen Gemüsefonds ansetzen. Der lässt sich im Anschluss auf Wunsch wiederum portionierbar einfrieren und eignet sich prima für Soßen oder andere Gerichte.

Wein

Jeder der schon einmal Wein getrunken hat, kennt dieses Problem: Die Freunde sind weg, aber die
Flasche ist noch halb voll. Wohin damit? Der Korken passt nicht mehr darauf und der Wein verliert
mit der Zeit Aroma. Hier hilft ebenfalls vakuumieren. Der Sauerstoff wird dabei aus der Flasche
gezogen und der Wein kann nicht mehr so schnell kippen. Das einzige was du dafür brauchst ist ein
Vakuumschlauch und ein spezieller Vakuum-Korken z.B. der Flaschenverschluss von MAGIC VAC. Der Verschluss passt ganz einfach auf jede Flasche. Dieser hat oben eine Öffnung, mit welcher du das Vakuum aus den Flaschen ziehen kannst. Dadurch bleibt der Geschmack und die Qualität 3-5x länger erhalten.

Ganze Gerichte

Hast du mal wieder viel zu viel für deine Familie gekocht und weißt nicht wohin mit dem ganzen Essen? Dann Vakuumier doch einfach das komplette Menü problemlos ein. Dabei bleiben deine gekochten Gerichte frisch und lecker und du kannst sie je nach Bedarf wieder auftauen. Das Gute ist, du musst nichts mehr wegwerfen und sparst dabei auch noch jede Menge Geld. Damit gehört das überteuerte Kantinenessen oder Fast-Food der Vergangenheit an. Problemlos lassen sich die Gerichte mit zur Arbeit nehmen und dort wieder aufwärmen.

Wie sehr erhöht sich die Haltbarkeit für bestimmte Lebensmittel mit vakuumieren?

Was sollte beim Vakuumieren von Lebensmittel beachtet werden?

Meine generellen Tipps für erfolgreiches Vakuumieren:

Zusätzliche Vorgehensweise bei Fleisch

Zusätzliche Vorgehensweise bei Obst

Zusätzliche Vorgehensweise bei Flüssigkeiten

Was musst du beim Vakuumieren von Flüssigkeiten besonders beachten?

Fleisch effizient im Vakuumbeutel marinieren

Zu jedem schönen Grillabend gehört für alle nicht Vegetarier ein schönes Steak oder Hühnchen auf den Grill. Dieses schmeckt am besten wenn es vorher in Marinade eingelegt wurde. Leider musst du dafür das Fleisch schon einen Tag vorher einlegen damit auch wirklich alle Aromen in das Fleisch einziehen können. Doch was machst du wenn du mal spontan zu einem Grillabend eingeladen wirst? Das überteuerte und überwürzte fertigmarinierte Steak kaufen? Nein. Die Lösung ist das Fleisch in einem Vakuumbeutel zu marinieren. Denn damit kannst du das Fleisch innerhalb von wenigen Minuten marinieren, so dass alle Aromen in das Fleisch einziehen können. Aber wie ist es möglich, dass du aus Stunden ganz einfach Minuten machen kannst?

Das liegt an der Vakuum-Technik. Jeder der ein klein wenig von Physik versteht, weiß wie es
funktioniert: die Lösung heißt Unterdruck. Während des Vakuumierens entsteht im Vakuumbeutel
ein Unterdruck. Dadurch kann das Fleisch die Aromen der Gewürze, Kräuter und anderen
beigefügten Zutaten der Marinade innerhalb von kurzer Zeit aufnehmen. Somit ist dein Fleisch schon nach wenigen Minuten voll aromatisch und kann auf den Grill gelegt werden.

Diese Technik kannst du übrigens auch bei Grillkäse, Halloumi, Tafelspitz, Schafskäse, Sauerbraten usw. anwenden. Wie genau du dein Fleisch mit dem Vakuumierer vakuumierst erkläre ich dir jetzt.

Welche Probleme können beim Vakuumieren auftreten und wie löse ich sie?

Die meisten Probleme berichten meine Leser dieses Ratgebers beim nicht zuverlässig versiegelten Vakuumbeuteln oder Sauereien beim Vakuumieren. Dafür gibt es natürlich vielfältige Ursachen. Im Folgenden habe ich die am häufigsten genannten Probleme aufgelistet – inklusive Lösungsvorschläge.

Beschädigte Vakuumbeutel

In meinen zahlreichen Tests hab ich immer wieder die Erfahrung gemacht, dass manche Vakuumbeutel mit der Zeit undicht wurden. Und das kann sehr ärgerlich und teuer werden. So habe ich z.B. einmal sehr teures Wildfleisch vakuumiert und anschließend eingefroren. Leider habe ich dabei zu spät gemerkt, dass mein Vakuumbeutel undicht war und Luft gezogen hatte. Mit der Zeit hatte sich Gefrierbrand angesetzt und das gute Fleisch taugte nichts mehr. Grund dafür waren scharfkantige Knochen, die den Vakuumbeutel von innen aufgeschlitzt haben. Hier hilft es, wenn du spitze Teile vor dem Vakuumieren sorgfältig mit Krepppapier umwickelst.

Undichte Vakuumbeutel durch zu geringe Schweißleistung

Ein weiteres Problem beim Vakuumieren sind unsaubere Versiegelungen durch zu schwache Leistung. Das kann ich aus Erfahrung berichten: die Schweißleistung meines Vakuumierers war in einem Fall einfach zu schwach um den Vakuumbeutel richtig zu versiegeln. Das Problem: Ich hatte qualitativ hochwertige Vakuumbeutel verwendet mit einer Dicke von 300 µm.

Zum Vergleich: andere Folien haben lediglich eine Dicke von 90 µm – also drei Mal dünner. Und da lag genau das Problem. Die Schweißleistung des Vakuumierers war nicht stark genug und konnte somit den Beutel nicht wirklich dicht versiegeln. Der Beutel fing mit der Zeit an, Luft zu ziehen und das zu konservierende Gut musste ich entsorgen. Seit diesem Tag setze ich beim Vakuumieren mindestens zwei, besser drei Schweißnähte hintereinander.

Verunreinigter Schweißdraht

Achte beim Vakuumieren immer darauf, dass der Schweißdraht frei von Verschmutzungen ist. Dieser lässt sich leicht mit einem Küchenpapier reinigen. Aber Vorsicht! Nur säubern wenn der Draht abgekühlt ist. Ansonsten drohen Verbrennungen

Überhitzer Schweißdraht

Vor allem bei günstigeren Geräten kann der Schweißdraht schnell überhitzen. Gerade wenn du viele Lebensmittel hintereinander vakuumierst. Die meisten Modelle verfügen zwar über eine automatische Stopp-Funktion, dennoch solltest du deinem Vakuumierer immer etwas Zeit lassen, sich zu erholen. Natürlich gehe ich auch in meinen Tests darauf ein, wenn Geräte außergewöhnlich schnell oder langsam vakuumieren.

Falsch positionierte Folien

Beim Einlegen des Vakuumbeutels ist immer drauf zu achten, dass dessen Öffnung immer gerade im Vakuumschacht liegt. Befindet sich der Beutel schief im Vakuumierer besteht die Gefahr von einer unvollständigen Schweißnaht. Somit kann die Luft seitlich aus dem Beutel entweichen.

Falten in der Folie

Vakuumbeutel sollten immer Faltenfrei in den Vakuumierer gelegt werden. Gerade bei Vakuumier-Rollen ist die Gefahr von Faltenbildung hoch. Versuche daher immer die Falten durch glattstreichen zu entfernen

Falsche Größe des Vakuumbeutels

Die Größe deines Vakuumbeutels sollte immer zu der passen, die der Hersteller auch Angibt. Benutzt du einen zu großen Vakuumbeutel kann dieser nicht ordnungsgemäß in den Vakuumierer eingelegt werden. Es entstehen Falten und die Enden würden nicht richtig verschweißt.

Fette , Krümel oder Flüssigkeit auf Höhe der Schweißnaht

Wichtig ist immer auf Sauberkeit zu achten. Und das gilt auch für die Innenseite des Vakuumbeutels. Gerade auf Höhe der Schweißnaht sollten keine Essenreste, Krümel, Fette oder Flüssigkeiten vorhanden sein. Ansonsten kann dies auch ein Grund für eine unvollständige Schweißnaht sein. Gehe daher immer vor dem Vakuumieren mit einem Küchenpapier über die Innenseite deines Vakuumbeutels.

Zu heiße Lebensmittel vakuumiert

Zusätzlich sollten deine Lebensmittel immer gekühlt vakuumiert werden. Ansonsten besteht die Gefahr der Bildung von Wassertropfen aufgrund der Verdunstung. Dies beeinflusst ebenfalls die Qualität der Schweißnaht.

Flüssigkeit im Vakuumierer

Gerade bei stark marinierten Fleisch, Suppen, Soßen oder anderen Flüssigkeiten besteht die Gefahr,
dass diese in den Vakuumierer gezogen werden. Die Ursache dafür ist die zu Hohe Saugkraft des
Vakuumierers. Diese wird aber benötigt um genügend Unterdruck zu erzeugen. Schließlich möchtest
du ein vollständiges Vakuum erreichen. Wenn du dennoch Flüssigkeiten vakuumieren möchtest,
empfehle ich die meinen Ratgeber „Was musst du beim vakuumieren von Flüssigkeiten besonders
beachten?“

Zerquetschte Lebensmittel

Lebensmittel wie z.B. Heidelbeeren, Physalis und Co. sind sehr empfindlich was Druck angeht. Aufgrund der starken Saugkraft der Vakuumpumpe würden diese die Lebensmittel einfach zerquetschen und übrig bleibt ein unappetitlicher Brei. Daher solltest du immer darauf achten, dass dein Vakuumier eine automatische Stopp-Taste besitzt. Mit dieser kannst du dein Vakuum ab einer bestimmten Grenze unterbrechen und deinen Vakuumbeutel verschweißen. Manche Hersteller bieten sogar eine Taste für Manuelles-Vakuumieren an. Mit dieser Methode kannst du ganz einfach den Druck selbst regulieren. Mit ein bisschen Fingerspitzengefühl überstehen deine Früchte den Vakuumvorgang vollkommen unbeschadet und du kannst sie später in einem einwandfreien Zustand verwerten.

Vakuumieren gegen Schädlinge

Mottenbefall Lebensmittel

Ist es dir das auch schon einmal passiert? Du öffnest eine Packung Mehl und dir kommt plötzlich ein  Tierchen entgegengeflattert – eine Mehlmotte (Ephestia kuehniella). Diese Tierchen sind per se nicht schädlich für dich, aber dennoch sehr ekelig und hartnäckig.

Eine Motte alleine kann innerhalb von kurzer Zeit bis zu 300 Eier legen. Somit kannst du innerhalb von ein paar Tagen einen regelrechten Mottenbefall haben und unzählige Lebensmittel entsorgen müssen. Aber was kannst du dagegen tun? Das Zauberwort lautet auch hier: „Vakuumieren“. Denn Motten sind gefräßige Tierchen. Sie kommen nicht nur in bereits geöffnet Produkte, sondern fressen sich auch durch dünne Folien hindurch. Das Loch ist dabei so winzig, dass du es mit bloßem Auge nicht erkennen kannst. Der Vakuumbeutel ist aber zu Dick für eine Motte. Und dank des sauerstofffreien Raumes kann eine Motte beim ersten Eindringen auch nicht lange überleben.

Aber welche Produkte sollten besonders vor den kleinen Tierchen geschützt werden?

Motten bevorzugen in Ihrer Auswahl an Lebensmittel vor allem Getreideprodukte, Mehl, Nüsse, Trockenobst, Haferflocken, Mandeln, Tee, Kräuter, Schokolade und Hülsenfrüchte. Wichtig dabei, immer nur Produkte zu vakuumieren, welche du längere Zeit nicht mehr benötigst. Lebensmittel welche du häufig benutzt, können auch in einem verschließbaren Glas umgefüllt werden.

Mottenbefall Kleidung

Die Kleidermotte (Tineola bisselliella) kann dir genauso viel Ärger bereiten, wie eine Lebensmittelmotte. Diese ernähren sich vorwiegend von dem Protein Kreatin, welches in Tierhaaren zu finden ist.

Aber warum befallen sie unsere Kleidungstücke? Das liegt an zwei verschieden Faktoren. Zum einem bestehen viele unserer Sachen aus Tierprodukten wie Wollpullover, Pelze etc. Der zweite Faktor liegt an uns selbst. An unserer Kleidung bleiben immer Hautschuppen und Haare hängen: ein wahres Paradies für Kleidermotten.

Um diese wirksam zu bekämpfen gibt es unzählige Produkte z.B. Mottenkugeln, Mottenpapier etc. Diese Produkte sind rein chemischer Natur. Das Problem dabei ist: sie sind auch gefährlich für uns Menschen. Viele dieser Produkte enthalten das Nervengift Transfluthrin. Diese könne auf Dauer organische Schäden bei uns Menschen verursachen. Von daher rate ich dir dringend von solchen Produkten ab.

Besser und gesundheitsfreundlicher ist dagegen das Vakuumieren. Gerade Kleidungsstücke die du nicht ständig benutzt sind dafür besonders geeignet. Dafür benötigst du lediglich spezielle Vakuumbeutel (Link zu Vakuumbeutel Kleidung) und einen Staubsauger.

Die Handhabung ist kinderleicht:

1. Du öffnest nur den Deckel des Ventiles deinen Vakuumbeutel.
2. Auf das Ventil kommt dann die Öffnung deines Staubsaugerrohres.
3. Jetzt musst du diesen nur noch einschalten und er Rest geht von ganz allein.

Innerhalb von kurzer Zeit hast du die Komplette Luft aus dem Beutel gezogen und kannst diesen anschließend wieder verschließen. Dabei ist deine Kleidung nicht nur vor Staub und Motten geschützt, sondern nimmt auch wesentlich weniger Platz in deinem Kleiderschrank ein.

Tipps zum Geld sparen beim Vakuumieren

Aus meiner Erfahrung heraus kann ich dir einige Tipps geben, wie du beim Kauf und bei der Nutzung eines Vakuumierers langfristig ordentlich sparen kannst.

1. Wenn du in einem Single-Haushalt wohnst, lohnt es sich, einen kleineren und günstigen Vakuumierer wie zum Beispiel den Caso VC 10 Vakuumierer zu kaufen. Mehrpersonenhaushalten empfehle ich dagegen eine größeres Modell. Hier lohnt ein Blick auf den Rommelsbacher VAC 285.
2. Bei der richtigen Auswahl des Vakuumierers ist zu beachten, dass du nicht für zu viele unnötige Extras bezahlst. Mach dir deshalb vorher bewusst, ob du Vakuumbehälter, Turbofunktionen und ähnliches wirklich benötigst.
3. Prüfe vorab, ob bei deinem Modell ein Starterpaket Vakuumierbeutel oder (noch besser) eine Endlos-Rolle enthalten ist. Das spart Geld und du kannst ohne zusätzliche Kosten gleich mit dem Vakuumieren beginnen. Außerdem gehst du so sicher, gleich die passenden Beutel für dein Gerät am Start zu haben.
4. Achte bei Endlos-Rollen immer darauf, dass du beim Zuschneiden immer die passende Größe wählst. Auf diese Weise verschwendest du nicht unnötig Folien und sparst langfristig bares Geld beim Vakuumieren.
5. Du kannst Vakuumierbeutel mehrmals benutzen, sofern du darin trockene Lebensmittel lagerst. Beachte dabei aber, die Beutel immer gründlich auszuwaschen und anschließend gut zu trocknen.

Finde gezielt dein passendes Vakuumiergerät

Zum professionellen Versiegeln rate ich zu einem Vakuumierer. Aber welchen? Nutze dieses Ranking um das passende Gerät mit deinen gewünschten technischen Merkmalen zu finden.

Häufige Fragen rund um’s Vakuumieren