Vakuumiergerät Berater: Was ist der beste Vakuumierer?

Weitere Vakuumierer Kauf-Empfehlungen

Ein Vakuumiergerät (auch Vakuumierer genannt) ist ein nützlicher Küchenhelfer zur Verpackung und Konservierung von Lebensmitteln. Qualität und Zuverlässigkeit sind dabei besonders wichtig. Auf diesem Ratgeber habe ich deswegen für dich ehrliche, und echte Produkttests durchgeführt und gebe dir Tipps und konkrete Kaufempfehlungen. So findest du auf jeden Fall das passende Vakuumiergerät.

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Preis (EUR)

14 349

Gewicht (kg)

0 59

Leistung (Watt)

0 350

Sauggeschwindigkeit (Liter/Minute)

0 20

Anzahl Schweißnähte - 0 1 2

Rollenhalterung

ja

Schneidevorrichtung

ja

Stoppfunktion

ja

Filter zurücksetzen Vakuumiergerät finden

Die besten Vakuumiergeräte aus meinen Tests

Bei der Auswahl meiner Vakuumiergeräte ist es mir wichtig, eine große Vielfalt zu bieten. Dabei achte ich besonders auf unterschiedlicher Preisklassen und Ausstattungen. Ich teste Modelle für den gelegentlichen Hausgebrauch aber auch Profimaschinen für Vielvakuumierer. Hier nun mein Ranking.

Wenn du mehr darüber erfahren willst, wie dieses Ranking zustande gekommen ist und was die ersten 5 Plätze so besonders macht, dann schau doch einfach mein Video zu den besten 5 Vakuumierern.

Was ist ein Vakuumiergerät?

Ein Vakuumiergerät (auch Vakuumierer genannt) ist ein elektronisches Gerät für den Privathaushalt oder Gastronomiebetriebe. Es dient zur Konservierung von Lebensmitteln und Flüssigkeiten aber auch zum Verpacken von Wertgegenständen und Kleidung. Diese steckst du in so genannte Vakuumierbeutel.

Im ersten Schritt entzieht das Vakuumiergerät diesem Vakuumierbeutel den Sauerstoff im Inneren. Anschließend versiegelt es ihn luftdicht mit einer Schweißnaht. Das Verfahren nennt sich vakuumieren. Es steigert die Haltbarkeitsdauer um ein Vielfaches und schützt zuverlässig vor äußeren Einwirkungen.

Wie funktioniert ein Vakuumiergerät?

Ein Vakuumiergerät funktioniert sehr einfach, so dass es jeder ohne großes Fachwissen bedienen kann. Das Einzige was du dafür brauchst, ist ein spezieller Vakuumbeutel und natürlich ein einen passenden Vakuumierer. Nun die Anleitung zum richtigen Vakuumieren in vier Schritten:

Dann brauchst du nur noch den Deckel des Gerätes öffnen und kannst das luftdicht versiegelte Ergebnis entnehmen. Um deine Lebensmittel zu verzehren, schneidest du deinen Beutel unterhalb der Schweißnaht auf und entnimmst dein Produkt. Du möchtest mehr Infos? Lies hier meinen vollständigen Leitfaden für bestimmte Lebensmittel.

Neben dem Vakuumbeutel gibt es auch spezielle Vakuumbehälter und -verschlüsse mit denen du deine Lebensmittel vakuumieren kannst. Hier hat sich ein richtiges Ökosystem entwickelt, sodass du für alle Zwecke mittlerweile am Markt etwas findest.

Warum brauche ich ein Vakuumiergerät?

Anfangs war ich mir unsicher, ob sich der Kauf eines Vakuumierers wirklich lohnt. Aber im Laufe der Zeit ist das Gerät bei mir im Haushalt nicht mehr wegzudenken und das nicht nur weil ich als Hobbykoch viel mit dem Sous-Vide-Verfahren ausprobiere. Ich habe gemerkt welche große Anzahl von Vorteilen so ein Gerät mit sich bringt.

• Konservierung von Lebensmitteln: Den Verfall von Lebensmittel gibt es bei mir so gut wie gar nicht mehr. Dank des Vakuumierens halten diese bis um das Achtfache länger als vorher. Damit spare ich jede Menge Geld und muss nicht mehr so oft einkaufen wie früher. Auch der Platz in meiner Tiefkühltruhe ist durch weniger Platzbedarf viel effektiver genutzt und ich vermeide das lästige Umherstapeln bis alles hinein passt.
• Schutz von Wertgegenständen und Sammlerobjekten: Mein Kollege ist als leidenschaftlicher Münzsammler begeistert von seinem Vakuumiergerät. Ordentlich versiegelt, setzen seine Silbermünzen keine lästige Patina (Alterungserscheinungen) mehr an. Er kann dadurch den Erhalt verbessern und den Wert seiner Münzen jedes Jahr steigern.
• Komprimieren von Kleidung: Aber auch für kleinere Kleidungsstücke lässt sich ein Vakuumiergerät verwenden. Wanderer schwören darauf, da sie so wertvollen Platz im Rucksack sparen und die Textilien zuverlässig vor Feuchtigkeit schützen.

Haltbarkeit von Lebensmittel bei Lagerung im Kühlschrank (+5/-2°C)

Lebensmittel	Haltbarkeit bei nicht Vakuumierung	Haltbarkeit bei Vakuumierung
Brot/Brötchen	2-3 Tage	7-8 Tage
Wein	2-3 Tage	20-25 Tage
Geflügelfleisch	2-3 Tage	6-9 Tage
Schweinefleisch	2-4 Tage	10-20 Tage
Rindfleisch	3-4 Tage	30-40 Tage
Wild	2-3 Tage	30-40 Tage
Wurst/Aufschnitt	4-6 Tage	14-25 Tage
frisches Obst	3-7 Tage	10-30 Tage

Diese Lebensmittel sind nur ein Ausschnitt. Hier gehts zur vollständigen Haltbarkeitstabelle.

Konservieren, Platz sparen, vor Umwelteinflüssen schützen – das sind nur ein paar der Vorteile von einem Vakuumiergerät. Bist du beispielsweise noch ein Genussmensch wie ich, dann kannst du Dank des schonenden Sous-Vide-Garverfahrens deine Geschmacksinne auf ein ganz anderes Level heben. Damit begeisterst du nicht nur dich, sondern auch deine Freunde und Familie und das ohne viel Aufwand und Vorkenntnisse. Mehr Vor- und Nachteile, Anwendungsgebiete und Tipps zum Vakuumieren erfährst du in meinem sehr ausführlichen „Ratgeber Vakuumieren“.

Welches Vakuumiergerät ist das richtige für mich?

Die Erfahrung aus meinen Tests hat gezeigt: es gibt viele Vakuumiergeräte in verschiedensten Preisklassen mit unterschiedlichen Ausstattungsmerkmalen. Da fällt die Wahl sicherlich nicht leicht. Dennoch eignet sich je nach Nutzungsverhalten das ein oder andere Modell eher für dich als andere. Ich stelle dir im Folgenden meine Empfehlungen vor:

Für Privatanwender

Du kochst viel in der Küche und möchtest hin und wieder einzelne Zutaten oder zubereitetes Essen konservieren? In dem Fall lege ich dir das Peach Vakuumiergerät PH 310 ans Herz.
Der Anschaffungspreis ist mit um die 30 Euro für de Otto-Normalverbraucher nicht allzu hoch. Dennoch ist die Saugkraft mit 4,5 Litern pro Minute ausreichend um die Luft effektiv aus den eingelegten Beuteln zu ziehen. Mit der sehr ausführlichen Anleitung können auch Laien schnell ihre ersten Vakuumier-Erfolge feiern. Auch bedingt durch die einfache Bedienung mittels weniger Knöpfe und die beiliegende Endlos-Rolle. So kannst du direkt loslegen.

Viele Privatanwender besitzen auch nur Küchen mit überschaubarem Platzangebot. Da ist es natürlich praktisch, dass du das Peach Vakuumiergerät PH 310 jederzeit schnell reinigen und wegräumen kannst. Mit seinen knapp 40 Zentimetern und der schmalen Bauweise passt es auch in einen normalen Küchenschrank. Dank das praktischen Kabelschachts lässt sich auch das Stromkabel fixieren und baumelt nicht herum.

Das Peach Vakuumiergerät PH 310 ist insgesamt ein super Gerät für Einsteiger und Privatanwender, die nicht so viel Geld investieren möchten. Das Konzept, die Verarbeitung und Preis- / Leistung überzeugen auf ganzer Linie.

Alternativ kannst du dir auch mal das Caso Vakuumiergerät mit doppelt so viel Leistung anschauen.

Für Gastronomen und Profiköche

Gastronomen, Profiköche. Sous-Vide Spezialisten und alle, die regelmäßig gerne und viel Vakuumieren, benötigen natürlich ein extra leistungsstarkes und absolut verlässliches Gerät. Der Rommelsbacher Vakuumiergerät VAC 485 ist definitiv einen Blick wert und nicht umsonst mein Testsieger geworden und hat mehrfache Auszeichnungen auch in anderen Magazinen bekommen.

Warum? Nun mit 14 Liter pro Minute und satten 140 Watt Leistung ist er mit Abstand der kraftvollste Außenvakuumierer aus meinen umfangreichen Tests. Mit diesem Modell kannst du also in kurzer Zeit eine Vielzahl an Lebensmitteln sicher konservieren. Apropos sicher: mit der Doppelschweißnaht bist du gut gewappnet um auch Nahrungsmittel mit viel Feuchtigkeit sicher zu verstauen. Vorheriges Anfrieren von Suppen, Bratensaft und Flüssigkeiten ist kaum nötig. Das spart Zeit.

Auch der Funktionsumfang kann sich sehen lassen und ist vollumfänglich durchdacht. Die Endlos-Rolle lässt sich direkt im Gerät in einer Mulde verstauen und liegt nicht auf der Arbeitsplatte herum. Ein eingebautes Schnittmesser hilft dir, die Vakuumfolien direkt nach dem Schweißvorgang zu beschneiden. So musst du nicht auf ein extra Messer zurückgreifen. Der Folienschacht ist zudem beleuchtet um dir das korrekte Einlegen auch in dämmrigen Licht zu erleichtern. Denn nicht in jeder Großküche und in jedem Lagerraum herrschen beste Lichtverhältnisse.

Selbstverständlich beherrscht das Rommelsbacher Vakuumiergerät VAC 485 auch verschiedene Modi für das Absaugen von trockenen und feuchten Lebensmitteln sowie einen manuellen Vakuumierprozess. Super um selbst sekundengenau die Absaugung zu kontrollieren. Und natürlich kannst du auch Vakuumbehälter über den beiliegenden Schlauch benutzen.

Das rundum sorglos Paket unter den Vakuumiergeräten. Anspruchsvolle Anwender finden hier ein zuverlässiges Werkzeug für häufige Vakuumierprozesse.

Für Sammler / Backpacker / Angler / Jäger

Jeder, der Kleidung, Münzen oder andere wertvolle Gegenstände versiegeln und somit vor Feuchtigkeit und Beschädigung schützen möchte, wird früher oder später nicht an einem Vakuumiergerät vorbei kommen. Sicherlich braucht man in diesem Fall das Gerät nicht täglich. Ein kompaktes und leichtgewichtiges Modell, welches du bei Bedarf auf deinem Schreibtisch platzierst, genügt in der Regel. Dennoch sollte es leistungsfähig genug sein, um gerade Wertgegenstände wirklich verlässlich einzuschweißen.

Aus meinen Tests erfüllt unter anderem das Rommelsbacher Vakuumiergerät VAC 285 diese Kriterien. Es lässt sich mit eingebautem Kabelschacht und solidem Tragegriff (dreifach arretierbaren) schnell verstauen.

Dank des mitgelieferten Schlauchs können auch feste Vakuumbehälter genutzt werden. Das ist insbesondere bei leicht zu beschädigenden Gegenständen sinnvoll, die in normalen Vakuumbeuteln knicken könnten.

Und mit 9 Litern pro Minute und 0,7 bar hat das Rommelsbacher Vakuumiergerät VAC 285 auch genügend Leistung um beispielsweise Münzen oder Ringe ausreichend trocken zu versiegeln.

Zu guter letzt möchte ich natürlich noch das beiliegende Folienmesser hervorheben. Meist sind Kleidungsstücke oder Wertgegenstände nicht in einheitlichen Standardgrößen, welche dir normale Folienbeutel bieten. Ich rate deshalb zu dem Kauf einer Endlosrolle, die du dir jederzeit passend zurechtschneiden kannst und somit wenig Ausschuss und unnötige Ausgaben hast.

Alternativ kannst du dir auch das Peach Vakuumiergerät PH 310 anschauen. Das bringt von Haus aus bereits eine Endlos-Rolle mit, ist günstiger aber auch nur halb so schnell.

Vakuumiergeräte sparen bares Geld im Haushalt

Ein Vakuumiergerät kann dein Haushaltsbudget gleich in vielerlei Hinsicht entlasten. Gerade wenn du viel mit Lebensmitteln hantierst, wird sich der einmalige Anschaffungspreis schnell amortisiert haben. Hier vier Gründe, warum sich ein Vakuumiergerät für dich lohnt:

1. Du kannst immer in größeren Mengen kochen und die Reste einfrieren. Das spart Aufwand, Energie und vermeidet unnötige Küchenabfälle.
2. Du sparst dank einem Vakuumiergerät, den Kauf von etlichen Tupperdosen, Kühlbehältern oder ähnlichen Aufbewahrungsmitteln.
3. Du benötigst nicht zwingend einen großen Kühlschrank oder eine riesige Tiefkühltruhe. Durch das platzsparende Vakuumieren nehmen deine Lebensmittel wesentlich weniger Raum ein als z.B. bei der Stapelung von Tupperdosen
4. Du musst in Zukunft deine Lebensmittel nicht so schnell wegwerfen. Dank des Vakuumiergerätes verlängert sich die Haltbarkeit deiner Lebensmittel um das doppelte bis achtfache. Alle Nähr-, Aromastoffe und Vitamine bleiben vollkommen erhalten.  So bleiben deine Lebensmittel länger essbar. Die genauen Haltbarkeitszeiten habe ich dir in einer umfangreichen Tabelle zusammengefasst.

Was ist der Unterschied zwischen einem Vakuumiergerät und einem Folienschweißgerät?

Was ist der Unterschied zwischen einem Hand-, Außen- und Kammervakuumiergerät?

Man unterscheidet je nach Anwendung, Budget und Größe zwischen drei verschiedenen Kategorie von Vakuumiergeräten. Im folgenden erkläre ich dir den Unterschied und welches für dich am besten ist.

Was kostet ein Vakuumiergerät?

Die Kosten für ein Vakuumiergerät sind sehr unterschiedlich. Je nach Marke, Ausstattung und Leistung rufen die Hersteller Preise zwischen 30 und 200 Euro für Außenvakuumierer auf. Kammervakuumierer für die professionelle Gastroszene sind entsprechend teurer. Die folgende Übersicht soll dir ein Gefühl dafür geben, welche Kosten auf dich zukommen können.

Einsteiger Vakuumiergeräte unter 70 Euro

Profi Vakuumiergeräte über 70 Euro

Das sind die schnellsten Vakuumiergeräte

Gerade für Vielnutzer im Privat- und Gastrobereich ist es wichtig, ein schnelles Vakuumiergerät zu haben. Da spielt die Sauggeschwindigkeit eine essentielle Rolle. Sie wird in Litern pro Minute angegeben. Ein schnelles Modell muss mindestens 10 Litern pro Minute bringen. Aus meinen Tests heraus kann ich folgende Vakuumierer empfehlen:

Das sind die günstigsten Vakuumiergeräte

Auch für Sparfüchse habe ich ein paar Empfehlungen. Folgende Vakuumierer sind aus meinen Test-Erfahrungen erschwinglich und gut.

Vakuumiergerät doppelte Schweißnaht

Eine saubere und dichte Versiegelung ist das A und O bei einem Vakuumiergerät. So kann nichts auslaufen und keine Luft in deinen Vakuumierbeutel dringen. Auf Nummer sicher gehst du mit einer doppelten Schweißnaht.

Sicherlich kannst du auch händisch zwei Schweißnähte hintereinander setzen. Das kostet jedoch Zeit und ist aufwendig. Ich bevorzuge deshalb ein Vakuumiergerät welches von Haus aus eine Doppelnaht beherrscht. Die Folgenden Modelle kann ich aus Erfahrung heraus empfehlen:

Gibt es empfehlenswerte Schnäppchen?

Pauschal lohnt sich auch bei Vakuumiergeräten besonders der Blick in Aktionszeiträumen wie nach Weihnachten oder zum Black Friday. Aber auch sonst winken hin und wieder attraktive Preise. Im Folgenden findest du eine Übersicht der preislich reduzierten Vakuumiergeräte.

Was taugen Vakuumiergeräte von Aldi und Lidl?

Hin und wieder lockt der Discounter um die Ecke mit günstigen Angeboten. So bietet beispielsweise Aldi Vakuumierer der Marke Cook an während Lidl hin und wieder Geräte von Silvercrest im Angebot hat.

Grundsätzlich sind diese Vakuumiergeräte ebenbürtig mit vergleichbaren Modellen in ihrer Preisklasse von 30 bis 60 Euro. Zielgruppe ist da natürlich eher der private Gelegenheitsanwender. In Sachen Verarbeitung, Versiegelungsqualität und Lieferumfang müssen sich Lidl und Aldi Vakuumierer aber wahrlich nicht hinter den Mitbewerbern verstecken. Die Geräte bekommst du solange der Vorrat reicht im Markt selbst und in den jeweiligen Onlineshops:

• Aldi Onlineshop
• Lidl Onlineshop

Schön: auch passendes Zubehör, Folien und Vakuumierbehälter findest du dort. 

Die künftigen Vakuumiergeräte Angebote von Lidl und Aldi werde ich auf Wunsch auch gerne ausführlich testen. So habe ich erst vor kurzem einen Test des Lidl Silvercrest Vakuumierers SV125 für dich durchgeführt – lies doch mal rein.

Welche Hersteller von Vakuumiergeräten gibt es?

Hier eine Auflistung der wichtigsten Hersteller von Vakuumiergeräten.

Was ist wichtig beim Kauf eines Vakuumiergerätes?

Ein gutes Vakuumiergerät definiert sich nicht nur über den Preis. Auch die puren technischen Werte sind nicht allein ausschlaggebend. Denn was nützt das schnellste Gerät auf dem Papier, wenn der Vakuumbeutel am Ende nicht dicht ist. Bei meinen Tests habe ich eine Menge Erfahrung gesammelt, welche Kriterien besonders wichtig sind um dir eine aussagekräftige und objektive Bewertung abzugeben. Hier die 7 Dinge, auf die du achten solltest:

1. Saugkraft

Die Pumpe im Inneren deines Vakuumierers erzeugt einen Unterdruck der den Sauerstoff aus dem Vakuumierbeutel zieht. Je stärker die Saugkraft, desto weniger Sauerstoff verbleibt. Das führt zu einer längeren Haltbarkeit deiner Lebensmittel. Da die Leistung sich direkt auf die Saugkraft auswirkt, empfehle ich aus meiner Erfahrung heraus ein Gerät ab einer Leistung von 100 Watt.

Saugstärkeregulierung: Einige Modelle wie zB. das Rommelsbacher Vakuumiergerät VAC 285 verfügen über eine Regulierung der Saugkraft. In dem Fall kannst du am Gerät über einer Knopf oder Drehregler die Stärke der Absaugung einstellen. Andere Vakuumierer wiederum verfügen über einen Trocken- und Feuchtmodus. Der Effekt ist derselbe: Du passt die Saugkraft deinen Lebensmitteln an. Das kann nützlich sein, wenn du zB. empfindliche Beeren oder leicht drückbares Gemüse hast.

Auch beim Vakuumieren von Speisen mit viel Flüssigkeiten (wie zB. Saucen) empfiehlt sich grundsätzlich eine geringe Absaugkraft, damit keine Flüssigkeit unbeabsichtigt mit angesaugt wird und ins Gerät gelangt.

2. Anzahl Schweißnähte

In Sachen Schweißnaht solltest du auch genauer hinschauen. Denn je mehr Schweißnähte dein Vakuumiergerät nebeneinander setzt, desto dichter ist dein Vakuumbeutel letztlich. Günstige Standardgeräte bieten nur eine Schweißnaht.

Fortgeschrittenere Modelle erzeugen auch zwei Nähte parallel und somit mehr Auslaufschutz. Motto: Doppelt hält besser. Wenige Profigeräte setzen sogar auf drei Nähte für den absoluten rund-um Schutz.

Aus Erfahrung rate ich zu einem Gerät mit zwei Schweißnähten wie dem Rommelsbacher Vac 485. 

3. Länge der Schweißnaht

Auch die Länge der Schweißnaht ist wichtig. Sie bestimmt die Größe der einlegbaren Endlosfolien bzw. Vakuumbeutel. Und je größer deine Folien, desto größer können auch deine zu vakuumierenden Lebensmittel drin sein.

Die meisten Vakuumiergeräte in meinem Test bieten eine Schweißnahtlänge von 30 Zentimetern, was für den normalen Haushalt und selbst für mittelgroße Gastronomien völlig ausreicht.

4. Folienhalter und Rollenführung

Einige der fortgeschritteneren Geräte verfügen über ein integriertes Extrafach für deine Endlosfolien-Rollen. Einfach einlegen und je nach Bedarf herausziehen. Damit hast du deine Folien gleich praktisch im Gerät verstaut und nichts liegt in der Küche herum.

Im selben Atemzug macht natürlich auch eine Schneidevorrichtung Sinn. Mit dem kannst du die Endlosfolie beliebig zurechtschneiden und deinen zu versiegelnden Lebensmitteln entsprechend anpassen.

5. Verarbeitung

Je nach Budget gibt es Vakuumiergeräte mit unterschiedlicher Verarbeitungsqualität. Günstige Geräte kommen meist mit einem einfachen Kunststoffgehäuse daher. Hier solltest du besonders hinschauen ob bewegliche Teile wie die Klappe, Bedienknöpfe und Drehregler solide verarbeitet sind. Das lässt sich bei Online-Käufen natürlich nur schwer überprüfen. Über die langfristige Qualität kannst du deswegen auch in meinen Tests lesen.

Professionelle Geräte wie zum Beispiel der Proficook 1080 verfügen über gar ein Edelstahlgehäuse und sehen nicht nur schick aus, lassen sich auch leicht reinigen und sind schwerer und standsicherer.

Ich empfehle, immer einen genauen Blick auf die Verarbeitungsqualität, Spaltmaße und potentiell wacklige Teile zu werfen. Inwiefern die Optik für dich wichtig ist, oder ob das Gerät bei dir sowieso eher im Schrank steht, das bleibt deine Entscheidung.

6. Bedienung und Handhabung

Die Kategorie Bedienung umfasst zum einen die Frage, wie aussagekräftig und hilfreich die beiliegende Anleitung ist. Hier geht der Umfang von einer einfachen Kurzanleitung bis zum dicken und mehrsprachigem Handbuch. Glücklicherweise sind fast alle Bedienungsanleitungen der Hersteller in deutsch verfügbar.

Aber auch die Anordnung und Beschriftung der Bedienfelder ist wichtig beim täglichen Gebrauch. Sind sie logisch aufgebaut? Sind sie deutsch oder englisch beschriftet? Oder mit Icons versehen? Lassen sich alle wichtigen Funktionen schnell und einfach erreichen? Gerade wenn du dein Vakuumiergerät nicht allzu oft nutzt, sollten die Funktionen selbsterklärend und eingängig sein.

Zudem bieten einige Hersteller auch nützliche Komfortfunktionen

• So kann ich gerade für empfindliche Lebensmittel eine integrierte Stoptaste definitiv empfehlen. Aufgrund des starken Vakuums kann es passieren, dass dir z.B. Beeren einfach zerdrückt werden. Und wer mag schon Mus, wenn er eigentlich ganze Früchte verzehren möchte?
• Auch zwei Modi für jeweils trockene und sehr viel Flüssigkeit enthaltende Produkte hat sich im Test bewährt. So lässt sich die Saugkraft nochmals feinjustieren.

Zur Handhabung zählt aber auch die Wartung und Reinigung des Gerätes. Nicht nur einmal werden Saucenreste oder Flüssigkeiten durch schlecht verschlossene Vakuumierbeutel oder zu hohe Absaugleistung ins Innere gelangen. Dann hilft nur noch putzen. Wohl dem, der ein Vakuumiergerät besitzt, wo alle Bereiche leicht abwischbar und erreichbar sind. Das komplette Innenleben sollte mit einem feuchten Lappen einfach zu säubern sein.

7. Sicherheit

Ein weiterer wesentlicher Punkt bei allen Elektrogeräten ist natürlich die Sicherheit. So auch bei deinem Vakuumiergerät. Ein handelsübliches Modell bietet Schutz gegen einen elektrischen Schlag, zuverlässige Feuchtig­keits­beständig­keit und Spannungs­festig­keit. Achte beim Kauf deshalb auf entsprechende Siegel und Zertifizierungen.

Es gibt jedoch auch versteckte Gefahren. So hatte ich auch schon Vakuumierer im Test, deren Oberfläche beim Arbeiten überdurchschnittlich heiß geworden sind. Darauf habe weise ich natürlich entsprechend hin. Ebenso, wenn manch schlecht verarbeitete Geräte scharfe Kanten aufweisen an denen man sich verletzten kann.

Einkaufscheckliste für den Vakuumierer Kauf

Im Folgenden findest du noch einmal alle Kaufkriterien inklusive meiner Empfehlungen übersichtlich aufgelistet:

Kriterium	Meine Empfehlung
Saugleistung	ab 100 Watt
Anzahl Schweißnähte	eine Schweißnaht, besser zwei
Länge der Schweißnaht	30 Zentimeter
Zusatzfunktionen	Endlosfolienhalter und Schneidegerät empfehlenswert
Verarbeitung	keine scharfen Kanten, keine zu heiß werdenden Flächen
Bedienung	eindeutige Beschriftung
Handhabung	Möglichkeit für einfache Reinigung mit Lappen
Komfortfunktionen	Saugkraftregelung, Stopptaste, Feuchtigkeitsregler
Sicherheit	Schutz gegen einen elektrischen Schlag, zuverlässige Feuchtig­keits­beständig­keit und Spannungs­festig­keit.

Welches Zubehör lohnt sich?

Viele Vakuumiergeräte bringen von Haus aus ein Starterset an Vakuumbeuteln mit. Damit bist du für die ersten Schritte gut gewappnet. Darüber hinaus gibt es weiteres Zubehör, welches sich als nützlich erweisen könnte.

• Folienrollen: Vakuumbeutel sind in den meisten Fällen praktisch. Für individuelle Formate ist aber eine Endlos-Folienrolle besser. Gute Vakuumiergeräte wie zum Beispiel das Rommelsbacher VAC 485 verfügen über passenden Behälter direkt im Gehäuse dafür. Ein im Gerät integriertes Schneidemesser hilft dir außerdem beim Zuschnitt. Zum Einkaufsführer über Vakuumbeutel.
• Vakuumdosen: Vakuumdosen helfen dir beim Konservieren und einfrieren von Lebensmitteln. Zudem lassen sie sich im Kühlschrank besser stapeln. Es gibt sie in verschiedenen Größen. Meistens werden praktischerweise auch ganze Sets angeboten. Wichtig: dein Vakuumiergerät muss über einen Anschluss für einen Absaugschlauch besitzen. Zum Einkaufsführer über Vakuumdosen.
• Vakuumverschlüsse: Für flüssige Lebensmittel empfehle ich spezielle Vakuumverschlüsse für Flaschen. Auch hier muss natürlich vorher mit einem Schlauch in der Flasche Vakuum erzeugt werden. Dazu benötigst du bei deinem Vakuumierer einen entsprechenden Anschluss.

Diese 3 Vakuumierer verfügen über einen Absauganschluss:

So kannst du beim Kauf eines Vakuumiergerätes Geld sparen

Um bei einem Kauf eines Vakuumiergerätes und darüber hinaus Geld zu sparen, gebe ich dir folgende Tipps mit an die Hand.

1. Wohnst du in einem Single-Haushalt, lohnt es sich, ein platzsparendes und günstiges Vakuumiergerät wie zum Beispiel den Caso VC 10 Vakuumierer zu kaufen. Mehrpersonenhaushalten oder gastronomischen Betrieben empfehle ich dagegen eine größeres Modell. Hier lohnt ein Blick auf den Rommelsbacher VAC 285.
2. Bei der richtigen Auswahl des Vakuumiergerätes ist zu beachten, dass du nicht für zu viele unnötige Extras bezahlst. Viele Hersteller werben aufmerksamkeitsstark mit verlockenden Features. Mach dir vorher bewusst, ob die Vakuumbehälter, Turbofunktionen, Beleuchtung und ähnliches benötigst. Aus meinen Tests sind eher eine manuelle Absaugung oder verschiedene Modi für trockene und feuchte Lebensmittel im Alltag wirklich hilfreich.
3. Prüfe vorab, ob bei deinem Vakuumiergerät ein Starterpaket Vakuumierbeutel oder noch besser eine Endlos-Rolle enthalten ist. Das spart direkt zu Beginn Geld und du kannst ohne zusätzliche Kosten gleich mit dem Vakuumieren beginnen. Außerdem gehst du so sicher, von Haus aus die passenden Beutel für dein Gerät am Start zu haben.
4. Achte bei Endlos-Rollen generell darauf,  dass du beim Zuschneiden die passende Größe wählst. Auf diese Weise verschwendest du nicht unnötig Folien und sparst langfristig bares Geld.
5. Du kannst Vakuumierbeutel mehrmals benutzen, sofern du darin trockene Lebensmittel lagerst. Beachte dabei, die Beutel immer gründlich auszuwaschen und anschließend gut zu trocknen.

Mit diesen Tipps im Hinterkopf kannst du sowohl beim Kauf eines Vakuumiergerätes als auch bei dessen Benutzung Geld sparen. Auch wenn die Beträge anfangs klein aussehen mögen – es summiert sich mit der Zeit.

Wie bei vielen anderen Haushaltsgeräten musst du jedoch bereits im voraus genau abwägen wie oft und intensiv du es einsetzen möchtest. Ich helfe dir mit meinen Tests für jedes Budget und jedes Einsatzgebiet das passende Gerät zu finden.

Passende Vakuumbeutel finden

Vakuumbeutel oder Vakuumfolien gibt es viele am Markt. Da fällt die Auswahl nicht leicht. Auf was du bei der Auswahl, beim Kauf oder Vakuumieren mit Vakuumbeuteln achten musst und welche ich dir konkret aus meinen Erfahrungen heraus empfehle – dafür habe ich dir einen umfangreichen Ratgeber Artikel geschrieben. Oder du schaust einfach das folgende Video:

Häufige Fragen