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Vakuumbeutel

CASO Profi- Folienbeutel 20x30 cm / 50 Beutel, für alle Balken Vakuumierer, BPA-frei, sehr stark & reißfest ca. 150µm, kochfest, Sous Vide geeignet, wiederverwendbar, für Folienschweißgeräte geeignet

CASO Profi- Folienbeutel 20x30 cm / 50 Beutel, für alle Balken Vakuumierer, BPA-frei, sehr stark & reißfest ca. 150µm, kochfest, Sous Vide geeignet, wiederverwendbar, für Folienschweißgeräte geeignet
  • Länger Frisch: Ihre Lebensmittel bleiben vakuumiert bis zu 8x länger frisch - ganz natürlich ohne Konservierungsstoffe. Starten Sie die Frische- Offensive und vakuumieren Sie frisches Fleisch, Obst oder Gemüse zur Lagerung im Kühl- oder Gefrierschrank. Vitamine und Mineralien bleiben dabei erhalten - idealer Schutz vor Gefrierbrand und Aromaverlust.
  • Jetzt mit Etiketten und kostenloser Food Manager App für Android und iOS: Verwalten Sie Ihre Speisen und Vorräte im Kühlschrank nachhaltiger und behalten Sie die Übersicht über Ihre Einkäufe mit dem CASO Foodmanager. Sie erhalten eine übersichtliche Liste der fälligen Lebensmittel und eine einfache Kontrolle des Vorrats beim Einkauf.
  • Sehr stark & reißfest: Das Material der CASO Vakuumierfolien ist sehr stark und reißfest (Materialstärke ca. 150 µm) sowie BPA-frei. Ein Durchstoßen von spitzen Gegenständen, wie z.B. Knochen oder Gräten wird verhindert. Durch die feine Rippen-Struktur und eine stabile Schweißnaht entsteht ein optimales und gleichmäßiges Vakuum.
Preis: 11,99 € 13,99 €

figg XXL Vakuumbeutel (6er Set) - 100x80cm - 100% dicht und extra robust – Vakuum Aufbewahrungsbeutel für Kleidung, Bettdecken, Bettwäsche und vieles mehr

figg XXL Vakuumbeutel (6er Set) - 100x80cm - 100% dicht und extra robust – Vakuum Aufbewahrungsbeutel für Kleidung, Bettdecken, Bettwäsche und vieles mehr
  • PRAKTISCH – Mit den figg Vakuumbeutel schaffst du viel mehr Platz, indem du bis zu 80% Platz beim Verstauen von Kleidung und Betttextilien sparst. So kann viel mehr in den Koffer gepackt oder unter dem Bett verstauen werden.
  • 100% DICHT - Die figg Vakuumierbeutel sind besonders dicht und bleiben nach dem Einsaugen des Lufts bis zu einem Jahr luftdicht. Außerdem sind sie mit jedem Staubsauger kompatibel.
  • VIELSEITIG – Die Vakuumbeutel können sowohl Zuhause als auch für die Reise oder beim Umzug verwendet werden. Durch die XXL Größe der Beutel (100x80cm) passen zwei Bettdecken oder 4 Kopfpolster locker rein. So wird unheimlich viel Platz gespart.
Preis: 16,89 € 23,99 €

SpaceFox Vakuumbeutel für Kleidung - EINFÜHRUNGSANGEBOT 2020-17 TLG. Kompressionsbeutel Set mit Pumpe

SpaceFox Vakuumbeutel für Kleidung - EINFÜHRUNGSANGEBOT 2020-17 TLG. Kompressionsbeutel Set mit Pumpe
  • PLATZERSPARNIS: Der Koffer geht nicht mehr zu & aus dem Schrank kommen dir die Kleider schon entgegen? Komprimiere jetzt die Größe von Pullovern, Bettdecken, Kissen, Bettwäsche & Co. um 85%.
  • IMMER DIE RICHTIGE GRÖßE PARAT: Das Set enthält Vakuumtüten in den Größen Jumbo 120x90 cm, Groß 100x70 cm, Mittel 50x70 cm & Klein 40x60 cm. BONUS: 2 x Vakuum Beutel zum Rollen 38x54 cm
  • HYGIENISCH: Der wiederverwendbare Aufbewahrungsbeutel schützt deine Bekleidung, Bettdecke u.v.m. vor Feuchte, Motten & Milben. Die Luft wird dazu einfach mittels Staubsauger o. Handpumpe entfernt.
Preis: 23,97 € 25,97 €

MNT10 Vakuumbeutel Kleidung Staubsauger I 12er Set Kleiderbeutel in Größen M und L I Vakuum Aufbewahrungsbeutel für Kleidung, Bettdecken I Robust und Wiederverwendbar

MNT10 Vakuumbeutel Kleidung Staubsauger I 12er Set Kleiderbeutel in Größen M und L I Vakuum Aufbewahrungsbeutel für Kleidung, Bettdecken I Robust und Wiederverwendbar
  • ✅ 12 VAKUUMIERBEUTEL FÜR STAUBSAUGER. Mit unserem 12er Set in 2 praktischen Größen erhälst Du 6 Beutel in Größe M [50 x 70 cm] sowie 6 Beutel in Größe L [70 x 100 cm]. Mit dem kompakten Kompressionsbeutel in Größe M oder dem Raumwunder in Größe L bist Du für jede Situation gewappnet.
  • ✅ EXTRA LANGLEBIG. Während andere Vacuum Beutel häufig schnell reißen oder undicht werden, bestehen unsere MNT10 Vakuum Beutel aus einem sehr widerstandsfähigen Kunststoff und besitzen extrabreite Schweißnähte. Die doppelte Versiegelung des Verschlusses macht die Aufbewahrungsbeutel besonders luftdicht.
  • ✅ BIS ZU 80% PLATZERSPARNIS. Egal ob auf Reisen oder für die Kleideraufbewahrung. Im Handumdrehen hast Du deine Klamotten, Bettdecken oder Bettwäsche mit dem Staubsauger um ein vielfaches komprimiert und sparst so wertvollen Platz im Schrank oder im Koffer.
Preis: 23,90 €

BoxLegend Vakuumbeutel Aufbewahrungsbeutel Reise 15 Stück Dickere Art Vakuum Kleiderbeutel 1XXL+2XL+5L+5M+2S Wiederverwendbar für Kleidung Bettdecken Bettwäsche Kissen Wolldecken Vorhänge Handtücher

BoxLegend Vakuumbeutel Aufbewahrungsbeutel Reise 15 Stück Dickere Art Vakuum Kleiderbeutel 1XXL+2XL+5L+5M+2S Wiederverwendbar für Kleidung Bettdecken Bettwäsche Kissen Wolldecken Vorhänge Handtücher
  • 【Robustes Material】Wir verwenden reißfeste PA + PE-Materialien mit einer Dicke von 100 Mikrometern anstelle von 70 Mikrometern. Sie ist dicker und haltbarer.
  • 【Unterstützen Sie alle Staubsauger】1*Jumbo 120x90cm + 2*Extra groß 100x80cm + 5*Groß 80x60cm + 5*Mittel 70x50cm + 2*Klein 60x40cm. Mit den BoxLegend-Vakuumbeuteln sparen Sie 80% Platz für Ihre Garderobe und Ihren Koffer.
  • 【Stabiler Verschluss】ermöglicht ein problemfreies schließen der Beutel. Die doppelte Dichtung sorgt für eine noch bessere Versiegelung und ist 100% Luftdicht.
Preis: 22,99 €

Vakuumiergerät Profi- Folienrolle, Vakuumierer geeignet für alle Vakuumiergeräte 20cm x 300cm 3 Rollen und 28cm x 300cm 3 Rollen Kochfest - Mikrowellen geeignet and Sous Vide- Sous Vide geeignet

Vakuumiergerät Profi- Folienrolle, Vakuumierer geeignet für alle Vakuumiergeräte 20cm x 300cm 3 Rollen und 28cm x 300cm 3 Rollen Kochfest - Mikrowellen geeignet and Sous Vide- Sous Vide geeignet
  • BEHALTEN NAHRUNGSMITTEL FRISCH UND REICH IN NUTRIENTS FÜR LÄNGER - Unglaublich flexibel, Bereitstellung einer Luft-Fit-Fit und halten Lebensmittel frisch für länger. Perfekt für Sous Vide Kochen & Gefrierschrank.
  • SICHER UND LANGLEBIG: BPA frei und FDA genehmigt, sicher für den Einsatz in Mikrowelle, Kochen, Kühlung, oder in Ihrem Pantry, für sous vide kochen.
  • BEQUEM & RISIKOFREI: wiederverwendbar, nach eigenen Bedürfnissen zu schneiden, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, bessere Erhaltung der Geschmack von Geschmack der Lebensmittel. Wir glauben, dass die Qualität unserer Vakuumverpackungsbeutel, wenn unsere Vakuumbeutel nicht Ihren Erwartungen entsprechen, fühlen bitte sich frei, mit uns für eine volle Rückerstattung in Verbindung zu treten.
Preis: 24,99 €

otumixx Reise Vakuumbeutel zum Rollen 14 Stück Kompressionsbeutel 4 Größen Wiederverwendbar Vakuumbeutel Reise robuste Vakuum Aufbewahrungsbeutel für Kleidung Decken Camping und Backpacking

otumixx Reise Vakuumbeutel zum Rollen 14 Stück Kompressionsbeutel 4 Größen Wiederverwendbar Vakuumbeutel Reise robuste Vakuum Aufbewahrungsbeutel für Kleidung Decken Camping und Backpacking
  • ➤ Platz zu Sparen – Unsere Reise Vakuumbeutel eine Menge Platz für Ihre Koffer, Rucksack oder Schrankraum erhöhen. Die transparente Vakuumbeutel macht es einfach, die gewünschte Kleidung zu finden, und Sie müssen sich nicht um die Unordnung sorgen.
  • ➤ Einfache Handhabung – Reise Vakuumbeutel benötigt keine Handpumpe im Gebrauch, ziehen Sie die Zuglasche des Vacuum Beutels hin und her, bis der Beutel Reise versiegelt wäre, und rollen Sie den Vakuumbeutel Reise per Ihr Hand.
  • ➤ 14 Kompressionsbeutel in 4 Praktischen Größen – 3 tlg Set 70x50cm, 3 tlg Set 60x40cm, 3 tlg Set 50x40cm und 5 tlg Set 50x35cm, die Beutel sind wiederverwendbar und können in jedem Urlaub erneut benutzt werden und ist somit sehr umweltfreundlich.
Preis: 16,99 € 30,99 €

Fansteck 15 Stück Vakuumbeutel für Kleidung Reise Bettdecken, kleines und großes Vakuum Aufbewahrungsbeutel, Kompressionsbeutel Kompatibel mit Staubsauger Handpumpe für Bettwäsche Kissen

Fansteck 15 Stück Vakuumbeutel für Kleidung Reise Bettdecken, kleines und großes Vakuum Aufbewahrungsbeutel, Kompressionsbeutel Kompatibel mit Staubsauger Handpumpe für Bettwäsche Kissen
  • 【15 Vakuumbeutel in 3 Verschiedenen Größen】 5 großen Vakuumbeutel (100 x 80 cm), 5 mittleren (80 x 60cm) und 5 kleinen (60 x40cm). Aufgrund der unterschiedlichen Größen können Sie nicht nur kleinere Gegenstände wie Schals, Socken und Schuhe aufbewahren, sondern auch Gegenstände wie Steppdecken, Kissen und Winterkleidung.
  • 【Gute Luftdichtheit】 Der Staubsaugerbeutel ist mit einem doppelten Reißverschluss und einem dreifach abgedichteten Turboventil ausgestattet. Sie können die Handpumpe, die Elektropumpe, den Staubsauger usw. verwenden, die Luft abzusaugen. Nach dem Vakuum dringen keine Luft und andere Verunreinigungen in den Vakuumbeutel ein, wodurch Feuchtigkeit, Insekten und Gerüche vermieden werden.
  • 【80% Platzersparnis】 Der Stauraum ist jeder Familie Immer begrenzt, also durch die Vakuumbeutel sparen Leute 80% des Speicherplatzes. Besonders während des Saisonaustausches können Hausfrauen die Kleidung und die Bettdecken besser im Kleiderschrank aufbewahren. Außerdem eignen Vakuumbeutel sich auch für den Außenbereich. Egal ob Sie umziehen oder reisen, können Sie mit dem Vakuumbeutel mehr Kleidung und Schuhe in Ihren Rucksack und Kofferraum packen.
Preis: 28,49 €

BoxLegend Vakuumbeutel 6 Stück 2 Groß 100x80cm + 2 Mittel 80x60cm + 2 Kleine 60x40cm Aufbewahrungsbeutel Reise Vakuum Wiederverwendbar Kleiderbeutel für Kleidung Bettdecken Bettwäsche Kissen

BoxLegend Vakuumbeutel 6 Stück 2 Groß 100x80cm + 2 Mittel 80x60cm + 2 Kleine 60x40cm Aufbewahrungsbeutel Reise Vakuum Wiederverwendbar Kleiderbeutel für Kleidung Bettdecken Bettwäsche Kissen
  • 【6 Vakuumbeutel in 3 praktischen Größen】2x80*100cm, 2x60*80cm & 2x40*60cm (Vakuum Beutel zum Rollen). Ideal für die platzsparende Aufbewahrung von z.B. Kleidung Bettdecken Bettwäsche Kissen Wolldecken Vorhänge Handtücher.
  • 【PRAKTISCH】Mit den BoxLegend Vakuumbeutel schaffst du viel mehr Platz, indem du bis zu 80% Platz beim Verstauen von Kleidung und Betttextilien sparst. So kann viel mehr in den Koffer gepackt oder unter dem Bett verstauen werden. Auch sehr gut für Reisen geeignet.
  • 【LANGLEBIG & 100% LUFTDICHT】Die BoxLegend Vakuumbeutel sind mit jedem Staubsauger kompatibel. Besteht aus reißfestem Material (PE+PA), bietet ein verbessertes hochleistungs Ventil & eine doppelte Versiegelung.
Preis: 11,99 €

CASO Profi- Folienrollen 30x600 cm / 2 Rollen, für alle Balken Vakuumierer, BPA-frei, sehr stark & reißfest ca. 150µm, kochfest, Sous Vide geeignet, wiederverwendbar, für Folienschweißgeräte geeignet

CASO Profi- Folienrollen 30x600 cm / 2 Rollen, für alle Balken Vakuumierer, BPA-frei, sehr stark & reißfest ca. 150µm, kochfest, Sous Vide geeignet, wiederverwendbar, für Folienschweißgeräte geeignet
  • Länger Frisch: Ihre Lebensmittel bleiben vakuumiert bis zu 8x länger frisch - ganz natürlich ohne Konservierungsstoffe. Starten Sie die Frische- Offensive und vakuumieren Sie frisches Fleisch, Obst oder Gemüse zur Lagerung im Kühl- oder Gefrierschrank. Vitamine und Mineralien bleiben dabei erhalten - idealer Schutz vor Gefrierbrand und Aromaverlust.
  • Jetzt mit Etiketten und kostenloser Food Manager App für Android und iOS: Verwalten Sie Ihre Speisen und Vorräte im Kühlschrank nachhaltiger und behalten Sie die Übersicht über Ihre Einkäufe mit dem CASO Foodmanager. Sie erhalten eine übersichtliche Liste der fälligen Lebensmittel und eine einfache Kontrolle des Vorrats beim Einkauf.
  • Sehr stark & reißfest: Das Material der CASO Vakuumierfolien ist sehr stark und reißfest (Materialstärke ca. 150 µm) sowie BPA-frei. Ein Durchstoßen von spitzen Gegenständen, wie z.B. Knochen oder Gräten wird verhindert. Durch die feine Rippen-Struktur und eine stabile Schweißnaht entsteht ein optimales und gleichmäßiges Vakuum.
Preis: 14,90 € 19,99 €
Zuletzt aktualisiert am: 29.02.2020 um 07:50 Uhr.

Was muss ich beim Kauf von Vakuumbeuteln beachten?

Vakuumbeutel
Vakuumbeutel EndlosRolle - Peach

Mit der Endlos-Rolle von Peach sparst du jede Menge Geld.

Ein Vakuumierbeutel ist grundätzlich mit jedem Vakuumierer kompatibel. So kannst du z.B. einen Gerät von Caso Design besitzen und dazu einen Vakuumierbeutel von Peach benutzen. Beim Vakuumierbeutel-Kauf musst du dennoch auf verschiedene Dinge achten. Welche das sind hab ich dir hier zusammengefasst und genauer erläutert.

Keine Gefrierbeutel verwenden

Gefrierbeutel eigenen sich aufgrund ihrer glatten Oberfläche nicht zur Verwendung mit einem Außenvakuumierer. Dieser wird für den üblichen Gebrauch im Haushalt benutzt. Mehr dazu im Punkt glatte oder geriffelte (goffrierte) Vakuumierbeutel.

Geeignet für die Mikrowelle und zum Kochen

Vakuumbeutel-CasoDesign

Wie bei den Vakuumbeuteln von Caso Design steht auf den meisten Verpackung wofür sie geeignet sind.

Möchtest du deine Lebensmittel nur vakuumieren um sie einzufrieren und die Haltbarkeit zu verlängern benötigst du diese Eigenschaften nicht.

Willst du allerdings deine Lebensmittel mit dem Sous-Vide-Verfahren garen, müssen deine Vakuumbeutel zwingend kochfest sein. Achte darauf, dass die Beutel eine Wassertemperatur von mindestens 90 Grad aushalten. Die genauen Garzeiten für das Sous-Vide-Verfahren erfährst du in meinem gleichnamigen Ratgeber. Möchtest du dein Gargut gar in der Mikrowelle erwärmen, ist es wichtig, dass die Vakuumbeutel zusätzlich noch bis max. 70 Grad mikrowellenfest sind.

BPA-freie Vakuumbeutel

BPA steht für Bisphenol A und ist ein Weichmacher aus Kunststoff und Harz. Leider ist dieser Stoff in vielen billigen Plastikprodukten enthalten. Löst er sich und kommt in deinen Körper, ist eine Beeinflussung deines Hormonsystems nicht auszuschließen. Die Folgen sind verheerend. Bei Kindern kann es die körperliche Entwicklung hemmen. Aber auch Erwachsene sind betroffen: so kann es zu Herzkreislauferkrankungen, Leberproblemen und Diabetes kommen und bei Frauen die Fruchtbarkeit beeinträchtigen.

Deine Lebensmittel lagern teilweise über Wochen oder Monate nach dem Vakuumieren direkt mit dem Vakuumbeutel zusammen. Auch beim Sous-Vide-Verfahren sollten sich beim Erhitzen keine Stoffe lösen. Wer will schon Chemikalien in seinem Essen die am Ende auch noch gesundheitsschädigend sind. Deshalb ist es sehr wichtig, deine Vakuumierbeutel immer BPA-Frei einzukaufen.

Glatte oder goffrierte/geriffelte Vakuumbeutel

Goffrierte-Vakuumbeutel

Haushaltsvakuumierer funktionieren nur mit Goffrierten Vakuumbeutel.

Es gibt zwei verschiedene Arten Vakuumbeutel. Ich unterscheide zwischen goffrierten/geriffelten oder glatten Varianten.

  • Goffrierte Vakuumbeutel: Goffrierte Vakuumbeutel finden im Außenvakuumierer (Vakuumierer welche für den normalen Gebrauch im Haushalt benutzt werden) Anwendung. Goffrierte Beutel besitzen auf ihrer Oberfläche eine Struktur, die Rauten oder Waben ähneln. Nur aufgrund dieser Struktur kann die Pumpe deines Außenvakuumierers die Luft komplett aus dem Beutel entziehen. Beim Einsetzen des Beutels entstehen beim Übereinanderlegen der beiden Lagen winzige Luftkanäle, über welche die Luft abgesaugt werden kann. Benutzt du glatte Beutel, dann befinden sich die beiden Lagen deines Beutels glatt aufeinander. Somit ist er schon verschlossen und es kann keine Vakuum erzeugt werden. Goffrierte Vakuumbeutel gibt es entweder als Endlos-Rollen oder einzeln zu kaufen.
  • Glatte Vakuumbeutel: Besitzt du allerdings einen Kammervakuumierer zu Hause oder in deiner Gastronomie, dann benötigst du glatte Vakuumbeutel. So genannte Siegelbeutel. Diese werden im Ganzen in den Kammervakuumierer gelegt und unter einer Schutzatmosphäre vakuumiert.

Maße des Vakuumbeutels

Wichtig sind auch die richtigen Maße des Vakuumbeutels. So darf dieser nicht größer sein als die maximale Breite der Schweißnaht des Vakuumierers. Ansonsten kann keine geschlossene Schweißnaht gesetzt werden, das Vakuum ist nicht dicht verschlossen und die Luft tritt mit der Zeit in den Beutel wieder hinein.

Hast du doch aus Versehen einen breiteren Vakuumbeutel gekauft, ist das auch nicht so schlimm. Du schneidest einfach den Beutel auf die passende Breite zu und schweißt das offene Ende wieder zusammen. Somit bist du mit einem größeren Vakuumbeutel maximal flexibel für alle zu versiegelnden Objekte bis hin zu kleinen Münzen.

Einzelner Vakuumbeutel oder Endlosrolle

Vakuumbeutel vs. Vakuumrollen

Ganze Rollen oder einzelne Beutel – das ist hier die Frage.

Beim Kauf der Vakuumbeutel kannst du immer zwischen Einzelvarianten oder einer sogenannten Endlos-Rolle entscheiden. Beide haben Ihre Vorteile.

  • Der Vakuumbeutel hat ist schon einsatzbereit: du brauchst nur dein Produkt hinein legen, anschließend die Taste fürs Vakuumieren betätigen und schon ist alles fertig.
  • Bei der Endlos-Rolle ist der Vorteil, dass du in der Regel einen 6 Meter Folienschlauch hast und diesen immer auf deine perfekte Länge zurechtschneidest. Das ist besonders für besonders platzintensive oder viele unterschiedlich große Produkte hervorragend geeignet.

Reißfestigkeit von einem Vakuumbeutel

Die Reißfestigkeit der Vakuumbeutel ist dann besonders wichtig, wenn du Produkte mit spitzen Ecken z.B. Nudeln oder Gargut mit Knochen vakuumierst. Dabei gibt es eine einfache Regel zu beachten: Je dicker der Vakuumbeutel  ist, umso reißfester ist er auch. Die Dicke wird immer in Micron angegeben (100 Micron entsprechen genau 0,1 Millimeter). So sind z.B. die Vakuumbeutel von Caso Design, mit 150 Micron sehr stark und robust und bewegen sich in der obersten Liga der Reißfestigkeit.

Stellst du fest, dass deine Vakuumbeutel zu dünn sind, hilft ein Trick um sie besser gegen spitze Gegenstände im Inneren zu präparieren. Dazu wickelst du einfach den Inhalt mehrfach in Küchenpapier und schon reduzierst du das Risiko, dass dir der Beutel reißt.

Wiederverwendbarkeit

Möchtest du deine Umwelt schonen und zugleich noch Geld sparen? Verwende deine Vakuumbeutel doch einfach wieder und wieder. Wichtig ist dabei, diese vorsichtig unterhalb der Schweißnaht aufzuschneiden. Dadurch werden deine Beutel mit jedem Vorgang zwar immer kleiner, aber du kannst sie immerhin für verschiedene Produkte wiederverwenden. Achte darauf, dass deine Beutel Spülmaschinenfest sind. Denn nach jeder Benutzung sollten diese immer gut gereinigt werden. Und wo geht das besser als in deiner Spülmaschine?

Geruchsneutral/Geschmacksneutral

Achte immer darauf, dass deine Vakuumbeutel nicht übermäßig nach Kunststoff riechen. Dies ist meisten ein Anzeichen für eine billige Produktion. Die Gefahr besteht, dass schädliche Stoffe mit verarbeitet wurden. Nicht zu unterschätzen, wenn deine Lebensmittel über Monate damit in Kontakt sind. Denn wer möchte schon, dass sein Essen nach Plastik riecht und schmeckt? Da der Geruchstest bei verpackten Vakuumbeuteln nicht so einfach möglich ist, lege ich dir meine Tests ans Herz. Hier gehe ich genau darauf ein.

Stabile Schweißnaht

Lege bei einzelnen Vakuumierbeuteln besonderen Wert darauf, dass die schon vorhandene Schweißnaht einen stabilen Eindruck macht. Zugleich sollte diese auch immer etwas breiter sein, als die Schweißnaht die du mit deinem Vakuumierer selber setzt.

 

Vakuumbeutel-Rommelsbacher

Achte immer darauf, dass wie hier beim Rommelsbacher,alles wichtige auf der Verpackung steht.

Kurz zusammengefasst: auf was du beim Kauf von Vakuumierbeutel achten musst.

  • Niemals Gefrierbeutel verwenden
  • Kochfest und für die Mikrowellen geeignet
  • BPA- Frei
  • glatte oder geriffelte (goffrierte) Vakuumierbeutel
  • Kompatibilität zu deinem Vakuumierer
  • Reiß- und Stoßfest
  • Spülmaschinenfest und Wiederverwendbar
  • Geschmacks-, und Geruchsneutral
  • Stabile Schweißnaht

 

 

 

Es gibt zwei verschiedene Arten von Vakuumierern. Den Außenvakuumierer und den Kammervakuumierer. Jeder benötigt seine ganz speziellen Vakuumbeutel oder Vakuumbehälter. Welche das sind und wie die beiden Vakuumierer funktionieren, erläutere ich dir gerne näher.

Welche Vakuumbeutel eignen sich für meinen Vakuumierer?

Du kannst nicht beliebig Vakuumbeutel für jeden Vakuumierer verwenden. Deren Funktionsweise stellt gewisse Anforderungen. Im Folgenden erkläre ich dir, welche Vakuumbeutel in welches Gerät passen:

Außenvakuumierer bzw. Balkenvakuumierer

Vakuumierer-Rommelsbacher-Vakuumtest

Der Rommelsbacher VAC 285 ist ein typischer Außen- bzw. Balkenvakuumierer.

Ein Außenvakuumierer oder auch Balkenvakuumierer (das sind Vakuumierer, welche am häufigsten für den normalen Gebrauch im Haushalt benutzt werden) hat den Namen aufgrund seiner besonderen Eigenschaft: Der Vakuumierbeutel wird von außen angelegt. Dazu öffnest du den Deckel des Vakuumierers und legst die Öffnung des Vakuumbeutels von außen an die Anschlagschienen (diese befinden sich im Vakuumschacht und stehen meist ein Stück hervor). Nach dem Schließen des Deckels liegt also der Vakuumbeutel zu einem Großteil außen vorm Gerät und nur dessen Öffnung befindet sich drin. Über die automatische Taste „Vakuumieren und schweißen“ startest du dann den Vakuumiervorgang.

Welche Vakuumbeutel eignen sich für einen Außenvakuumierer?

Goffrierte oder geriffelte Vakuumierbeutel: 

Goffrierte-Vakuumbeutel

Goffrierte Beutel haben eine Wabenartige Struktur. Beim übereinanderlegen der beiden Lagen entstehen so Luftkanäle, über die die Luft abgesaugt wird.

Goffrierte Beutel haben eine Wabenartige Struktur. Beim übereinanderlegen der beiden Lagen entstehen so Luftkanäle, über die die Luft abgesaugt wird.Goffrierte Vakuumbeutel werden meist für den Außenvakuumierer  bzw. Balkenvakuumierer eingesetzt.  Goffrierte Beutel besitzen auf ihrer Oberfläche eine Struktur, die Rauten oder Waben ähnelt.  Aufgrund dieser Struktur kann die Pumpe deines Außenvakuumierers die Luft komplett aus deinem Beutel entziehen. Beim Einlegen des Beutels entstehen durch übereinander Legen der beiden Lagen winzige Luftkanäle, über die die Luft abgesaugt wird.

Goffrierte Vakuumbeutel sind besonders gut für Lebensmittel geeignet. Das liegt an ihrer hohen Reißfestigkeit und dem überdurchschnittlichen Aromaschutz.

Auf was du beim Kauf achten solltest: Achte aber immer beim Kauf darauf, dass die Beutel BPA-Frei bzw. Frei von Weichmachern sind. Ansonsten kann dies langfristig zu gesundheitlichen Schäden führen. Dazu zählen Herzkreislauferkrankungen, Leberprobleme, Diabetes und Unfruchtbarkeit bei Frauen.
Vakuumbehälter:

Vakuumiergeraet Rommelsbacher VAC110 - Anschlussschlauch

Mit dem beiliegenden Anschlussschlauch lassen sich alle Rommelsbacher Vakuumierer mit Vakuumbehältern verbinden.

Für das Vakuumieren von Behälter benötigst du nur einen Anschlussschlauch.Vakuumbehälter sind ebenfalls eine gute Möglichkeit, Lebensmittel zu vakuumieren. Du vermeidest jede Menge Plastikmüll und sparst auch Geld – da Vakuumbehälter immer wiederverwendbar sind. Sie sind zwar etwas teurer als die einfachen Vakuumbeutel, haben sich aufgrund ihrer Wiederverwendbarkeit aber nach kurzer Zeit wieder armortisiert.

Das Einzige was du neben dem normalen Außenvakuumierer und dem Vakuumbehälter benötigst, ist ein passender Anschlussschlauch. Diese sind bei manchen Herstellern im Starterpaket mit enthalten (wie zum Beispiel beim Rommelsbacher VAC 485), lassen sich ansonsten aber einfach nachkaufen.

Die Handhabung ist relativ einfach: Jeder Außenvakuumierer besitzt in seinem Vakuumschacht eine runde, hervorstehende Öffnung, auf welche du deinen Anschlussschlauch steckst. Das andere Ende kommt auf das Ventil des Behälters. Anschließend drückst du nur noch die Taste „Vakuumieren“ und der Rest geht von alleine.

Ein großer Vorteil der Vakuumbehälter ist, neben seiner Wiederverwendbarkeit, seiner einfachen Handhabung und der Schonung der Umwelt die Reinigung. Die erfolgt nämlich ganz einfach über deine Spülmaschine. Die meisten Hersteller bieten die Behälter in Plastik an, aber es gibt auch einzelne Anbieter, wie z.B. Lava bei denen auch welche als Glas erwerben kannst.

Kammervakuumierer

Kammervakuumierer sind große, unhandliche und teure Vakuumierer. Sie finden ihren Platz aufgrund ihrer Dimensionen überwiegend in der Gastronomie, Metzgereien, Käsereien und in den Hotelküchen. Dabei wird dein Vakuumprodukt in einen Vakuumbeutel gegeben und anschließend im Ganzen in eine Vakuumkammer gelegt. Beim Verschließen des Deckels riegelt die Kammer hermetisch ab. Anschließend saugt die Vakuumpumpe die gesamte Luft aus der Kammer, bis ein Unterdruck entsteht. Durch den Druck und Hitze wird die offene Seite des Beutels absolut dicht versiegelt. Dabei drückt eine Siegelschiene die beiden Lagen auf eine Gegendruckleiste und durch einen elektrischen Impuls verschmelzen beide Seiten miteinander. Ein großer Vorteil der Kammervakuumierer ist, dass du ohne Probleme flüssige Lebensmittel wie z.B. Suppen oder Wein Vakuumieren kannst, ohne diese vorher anzufrieren.

Welche Vakuumbeutel/-Behälter eignen sich für einen Kammervakuumierer?

Siegelrandbeutel oder glatte Vakuumbeutel

Vakuumbeutel-glatteBeutel

Glatte Vakuumbeutel eigenen sich nur für Kammervakuumierer, da sie beim zusammendrücken der Lagen keine Luftkanäle bilden.

Glatte Vakuumbeutel eigenen sich nur für Kammervakuumierer. Für Außen- bzw. Balkenvakuumierer sind sie aufgrund ihrer glatten Struktur dagegen ungeeignet. Benutzt du glatte Beutel bei einem Außenvakuumierer, dann liegen die beide Lagen beim Einlegen des Beutels glatt aufeinander. Beim Verschließen des Deckels werden beide Lagen aufeinander gedrückt und besitzen so keine Luftkanäle mehr aus denen die Luft herausgezogen werden kann. Der Kammervakuumierer funktioniert da ganz anders. Bei diesem legst du deine Lebensmittel in den Beutel ein und diese werden dann im Ganzen in den Vakuumierer gelegt und vakuumiert. Damit brauchst du für diesen Vakuumierer keine speziellen Folien, sondern es reichen preiswerte glatte Beutel ohne Struktur vollkommen aus.
Vakuumgläser
Mit einem Kammervakuumierer können auch Einweggläser ohne Probleme vakuumiert werden.  Somit kannst du Marmelade oder eingelegte Lebensmittel gut und günstig konservieren. Die Prozedur ist genau die selbe wie bei Vakuumbeuteln. Du legst dein Glas in die Kammer ein, verschließt den Deckel und den Rest macht der Vakuumierer von ganz alleine

Portrait vom Autor dieses Artikels
Über Chris

Hallo, mein Name ist Chris. Aus meiner Leidenschaft zum Sous-Vide Kochen kam ich schnell zu dem Thema Vakuumieren. Vakuumiergeräte dafür gibts viel am Markt. Doch nur ein Teil davon hält, was er verspricht. Diese Erfahrung musste ich die letzten Jahre schmerzlich immer wieder machen. Ich hatte über ein Dutzend Vakuumiergeräte bei mir im Studio und kann dir über jedes einzelne meine Erfahrungen schildern. Deswegen gibt es bei mir ausschließlich echte und herstellerunabhängige Testberichte. Ich hoffe dir damit bei der Kaufentscheidung zu helfen.

Mein Testsieger

Rommelsbacher VAC485 Rommelsbacher VAC485
Bester Vakuumierer im Test. Viele Funktionen und zuverlässige Versiegelung.
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Preis-Leistungssieger

Caso Vakuumiergerät VC 10 Caso Vakuumiergerät VC 10
Sehr schneller und einfach zu bedienender Vakuumierer. Gutes Preis-/Leistungsverhältnis.
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