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Haltbarkeitstabelle für verschiedene Produkte

Lebensmittel bei RaumtemperaturHaltbarkeit bei nicht VakuumierungHaltbarkeit bei Vakuumierung
Kaffee Bohnen12 Monate36 Monate
Kaffee gemahlen6 Monate18 Monate
Brot/Brötchen2-3 Tage7-8 Tage
Kekse/Gebäck4-6 Monate12 Monate
Nüsse1-2 Monate12-24 Monate
Gefriergetrocknetes1-2 Monate12 Monate
Teigwaren5-6 Monate12 Monate
Ungekochter Reis5-6 Monate12 Monate
Wein (geöffnet)2-3 Tage20-25 Tage
Nicht alkoholische Getränke (geöffnet)7-10 Tage20-25 Tage
Lebensmittel bei Lagerung im Kühlschrank (+5/-2°C)Haltbarkeit bei nicht VakuumierungHaltbarkeit bei Vakuumierung
Geflügel2-3 Tage6-9 Tage
Schweinefleisch2-4 Tage10-20 Tage
Rindfleisch3-4 Tage30-40 Tage
Wild2-3 Tage30-40 Tage
Hackfleisch1-2 Tage4-5 Tage
Wurst/Aufschnitt4-6 Tage14-25 Tage
gebratenes Fleisch2-3 Tage8-12 Tage
frischer Fisch1-3 Tage4-6 Tage
Hartkäse14-20 Tage30-60 Tage
Weichkäse4-7 Tage10-20 Tage
frisches Obst3-7 Tage10-30 Tage
frisches Gemüse5-7 Tage15-21 Tage
frische Kräuter2-3 Tage7-14 Tage
gekochte Teigwaren2-3 Tage8-12 Tage
gekochter Reis1-3 Tage8-12 Tage
gekochte Suppe2-3 Tage8-12 Tage
Lebensmittel bei Lagerung im Tiefkühlschrank (-15°C/-18°C)Haltbarkeit bei nicht VakuumierungHaltbarkeit bei Vakuumierung
Geflügel/Fleisch/ Fisch6 Monate24-36 Monate
Hackfleisch3-6 Monate12 Monate
Obst6-12 Monate24-36 Monate
Gemüse8-10 Monate24-36 Monate
Backwaren6-12 Monate24-36 Monate
Kaffee, ganze Bohnen
(zusätzlich)
6-9 Monate24-36 Monate
Kaffee, gemahlen
(zusätzlich)
4-6 Monate12-24 Monate
Kräuter3-4 Monate10-12 Monate
Pilze5-8 Monate24-36 Monate
Portrait vom Autor dieses Artikels
Über Chris

Hallo, mein Name ist Chris. Aus meiner Leidenschaft zum Sous-Vide Kochen kam ich schnell zu dem Thema Vakuumieren. Vakuumiergeräte dafür gibts viel am Markt. Doch nur ein Teil davon hält, was er verspricht. Diese Erfahrung musste ich die letzten Jahre schmerzlich immer wieder machen. Ich hatte über ein Dutzend Vakuumiergeräte bei mir im Studio und kann dir über jedes einzelne meine Erfahrungen schildern. Deswegen gibt es bei mir ausschließlich echte und herstellerunabhängige Testberichte. Ich hoffe dir damit bei der Kaufentscheidung zu helfen.


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