Test: Aldi Vakuumierer Ambiano

Testbericht

Mit dem Ambiano 3-in-1 Vakuumierer bietet der bekannte Discounter ALDI eine kostengünstige Lösung für diejenigen an, die Lebensmittel effektiv konservieren möchten. Doch wie verhält es sich mit der Qualität und Leistung im Vergleich zu renommierten Marken wie Rommelsbacher oder Caso?

In diesem Testbericht werde ich das Gerät auf Herz und Nieren prüfen.

Lieferumfang des Vakuumierers von ALDI

Beim ersten Öffnen des Kartons des Ambiano 3-in-1 Vakuumierers bin ich angenehm überrascht von dem umfangreichen Lieferumfang:

• Vakuumiergerät: Das Herzstück des Sets, das die Funktionen Schneiden, Vakuumieren und Versiegeln elegant kombiniert (mehr dazu später).
• Folienbeutel: Im Paket sind 5 vorgeschnittene Beutel der Größe 20 x 30 cm enthalten, die ideal für kleinere Portionen sind, wie einzelne Fleischstücke oder Portionen von gefrorenem Gemüse.
• Folienrolle: Eine großzügige Rolle mit den Maßen 22 x 300 cm ermöglicht es mir, Beutel genau in der Größe zu schneiden, die ich benötige. Das ist besonders praktisch, wenn ich große Stücke wie ganze Braten oder mehrere Gemüsesorten zusammen vakuumieren möchte.
• Ersatz-Gummileiste: Ich bin besonders erfreut darüber, dass eine zusätzliche Gummidichtung beiliegt. Es zeigt, dass der Hersteller mitdenkt und die Langlebigkeit des Gerätes im Auge hat. Und ich muss nicht sofort eine nachkaufen, falls die erste mal porös wird.
• Bedienungsanleitung: Die beiliegende Anleitung ist klar und hilfreich. Sie erklärt nicht nur, wie das Gerät eingerichtet und bedient wird, sondern gibt auch nützliche Tipps zur optimalen Nutzung. Reich bebildert und jeder Schritt mit Zahlen versehen, hilft sie auch Einsteigern.

Dieser durchdachte Lieferumfang macht den Einstieg in die Welt des Vakuumierens sehr angenehm und sorgt dafür, dass ich alles zur Hand habe, um direkt loslegen zu können. Besonders die Beigabe der zusätzlichen Gummidichtung erfreut mich.

Alternativen zum ALDI Vakuumiergerät

Der Proficook 1080 Vakuumierer bietet mit 12 Litern pro Minute eine schnellere Absauggeschwindigkeit und zudem eine edle und leicht zu reinigende Edelstahloberfläche. Jetzt Test lesen.

Für etwas mehr Geld bekommst du mit dem Rommelsbacher VAC 110 bereits Markenware aus Deutschland mit 9 Litern pro Minute Absauggeschwindigkeit und besserer Bedienung. Jetzt Test lesen.

Der Rommelsbacher VAC 485 bietet sehr viele Komfortfunktionalitäten, extreme Leistung, 15 Liter pro Minute und eine sichere Doppelnaht. Mein Testsieger. Jetzt Test lesen.

Verarbeitung vom ALDI Vakuumierer

Kommen wir zum Gerät selbst: Beim genaueren Betrachten des Ambiano 3-in-1 Vakuumierers wird deutlich, dass der Hersteller großen Wert auf ein kompaktes und funktionales Design gelegt hat. Hier sind meine Eindrücke:

• Material und Konstruktion: Das Gerät ist überwiegend aus Kunststoff gefertigt. Dies verleiht ihm einerseits eine gewisse Leichtigkeit, wirkt jedoch im Vergleich zu hochwertigeren Modellen weniger robust und wertig – ja sogar billig. Die Kunststoffteile passen gut zusammen, allerdings wäre eine höhere Materialgüte wünschenswert.
• Mechanische Teile: Der Verschlussmechanismus des Deckels erfordert einen merklichen Kraftaufwand bis er einrastet. Zudem fehlt mir hier etwas das haptische Feedback, ob er nun wirklich 100% verschlossen ist. Rommelsbacher macht das beispielsweise deutlich bessser.
• Kabelschacht: Löblich: Eines der praktischen Merkmale des Ambiano 3-in-1 Vakuumierers ist der integrierte Kabelschacht auf der Unterseite des Gerätes. Dieser ermöglicht eine ordentliche Aufbewahrung des Stromkabels, was die Handhabung erleichtert und die Küchenarbeitsfläche freihält.
• Bedienelemente: Die Tasten für die verschiedenen Funktionen sind praktisch angeordnet und leicht zu erreichen, allerdings könnte die Beschriftung deutlicher sein, um die Benutzerfreundlichkeit zu erhöhen. Die haptische Rückmeldung der Tasten ist zufriedenstellend, könnte jedoch etwas ausgeprägter sein, um eine bestätigende Erfahrung bei jeder Bedienung zu garantieren.

Bedienung

Der Vakuumierer bietet von Haus aus drei Modi zum vakuumieren:

Normal Mode

Der „Normal“ Modus ist die Standardeinstellung des Gerätes und eignet sich hervorragend für die meisten trockenen Lebensmittel wie Käse, Nüsse oder getrocknete Früchte. Die Bedienung ist intuitiv, und die Versiegelung erfolgt zügig und effektiv. Ich nutze diesen Modus am häufigsten und bin mit der Konsistenz der Ergebnisse recht zufrieden.

Moist Mode

Der „Moist“ Modus ist speziell für feuchte Lebensmittel wie frisches Fleisch, Fisch oder marinierte Gerichte konzipiert. In diesem Modus passt das Gerät den Vakuumierprozess an, um zu verhindern, dass Flüssigkeiten aus dem Beutel (oder gar in den Vakuumierer) gezogen werden.

Soft Mode

Der „Soft“ Modus ist für besonders empfindliche Lebensmittel gedacht, wie frische Beeren oder Backwaren, die leicht zerdrückt werden können. Diese Einstellung reduziert den Vakuumdruck, um eine sanfte Behandlung zu gewährleisten.

Zudem finden sich noch weitere Funktionen auf der Oberseite:

Seal-Taste

Die Seal-Taste ermöglicht es, Beutel direkt zu versiegeln, ohne den Vakuumierprozess zu durchlaufen. Zum Beispiel nutze ich das um bei Endlos-Folienrollen erstmal eine Seite bequem zu verschweißen, wie du auch in meinem Testvideo siehst.

Stopp-Taste

Die Stopp-Taste bietet eine unmittelbare Unterbrechung des Vakuumier- oder Versiegelungsvorgangs. Diese Funktion ist sehr hilfreich, wenn ich bemerke, dass ein Vakuumierbeutel nicht richtig positioniert ist oder wenn ich den Prozess aus irgendeinem anderen Grund sofort stoppen muss. Dies ist besonders wichtig, um zu vermeiden, dass empfindliche Lebensmittel durch zu starken Vakuumdruck beschädigt werden oder um einfach Fehler während des Vakuumiervorgangs schnell zu korrigieren.

Das ALDI Gerät steht in meinen Augen in Sachen Funktionsumfang den größeren Wettbewerbern nicht hinterher. Toll!

Trotz der vielen Funktionen und allgemeinen Benutzerfreundlichkeit stieß ich auf ein kleines Designproblem, das die Bedienung unnötig erschwerte: Die Beschriftung der Knöpfe ist in schwarzer Schrift auf schwarzem Untergrund gehalten. Absolut undurchdacht! Dies führt dazu, dass es sehr schwierig ist, die Beschriftungen zu lesen, besonders in schlecht beleuchteten Küchen. Mehr als einmal musste ich zusätzliches Licht verwenden oder sehr genau hinsehen, um sicherzustellen, dass ich den richtigen Knopf drücke.

Positiv erwähnen möchte ich hingegen die integrierte Schneidevorrichtung: Ich finde es immer unglaublich praktisch, dass ich die Beutel einer Endlosrolle nach Bedarf schnell und einfach zuschneiden kann, ohne nach einer Schere suchen zu müssen. Und zuverlässig hat diese im Test auch funktioniert – näheres dazu im Testvideo.

Praxistest

Kein Testbericht ohne Praxiserfahrungen. Ich habe den Ambiano 3-in-1 Vakuumierer ausgiebig getestet, indem ich ihn mit über 100 Lebensmitteln, einschließlich Brot, Käse, Kaffee, Fleisch, Saucen und Beeren, auf die Probe gestellt habe. Und natürlich teile ich dir meine persönlichen Erfahrungen mit diesen Tests und einigen Herausforderungen, auf die ich gestoßen bin. Hier ein paar Beispiele:

Vakuumieren von Brot

Passende Vakuumbeutel für dein Ambiano Vakuumierer: die Folgenden habe ich in meinen Tests verwendet und kann sie empfehlen. Vakuumbeutel ansehen »

Vakuumdosen, Flaschenkorken, Saugschläuche & Co. Hier findest du passendes Zubehör für deinen Vakuumierer. Hier meine Empfehlungen »

Brot zu vakuumieren kann eine Herausforderung sein, da es leicht zusammengedrückt wird und seine luftige Textur verlieren kann. Um dies zu vermeiden, habe ich nach etwas probieren die „Normale“-Einstellung des Ambiano Vakuumierers genutzt. Das Brot behielt damit seine Form und Frische, ohne zerquetscht zu werden, was mich positiv überraschte.

Vakuumieren von Erdbeeren

Erdbeeren vakuumieren stellte eine weitere Herausforderung dar. Während die „Soft“-Einstellung gut funktioniert hat und die Beeren in einem frischen Zustand erhielt, wurde der Saft nicht ins Gerät gesaugt.

Allerdings stieß ich bei weiteren Durchgängen gelegentlich auf das Problem, dass die Versiegelung nicht immer zuverlässig war. Ärgerlich, denn darauf will ich mich ja eigentlich verlassen. Zudem gab es Fälle, in denen der Absaugdruck nicht ausreichend war. Dies führte dazu, dass meine Test-Lebensmittel nicht optimal vakuumiert wurden, was ihre Haltbarkeit potenziell beeinträchtigt.

Diese Tests haben mir gezeigt, dass der Ambiano 3-in-1 Vakuumierer eine solide Leistung bei empfindlichen Lebensmitteln bietet, aber es gibt Verbesserungspotenzial in Bezug auf die Konsistenz der Versiegelung und den Absaugdruck.

Fazit