Ratgeber rund ums Vakuumieren

Hier findest du allerhand nützliche Tipps und Erfahrungen aus erster Hand rund um das Thema Vakuumiergeräte, Vakuumieren und dem Sous-Vide Verfahren. Viel Spaß beim Stöbern.

ALDI Vakuumierer Ambiano VS. LIDL Vakuumierer Silvercrest – der ultimative Vergleich

Als leidenschaftlicher Tester von Vakuumiergeräten schaue ich mir nicht nur die Flaggschiffe an, sondern habe mir heute zwei beliebte Modelle von den Discountern Lidl und Aldi vorgenommen: den Silvercrest und den Ambiano. In meinem ausführlichen Praxistest werde ich diese Geräte auf Herz und Nieren prüfen. Lasst uns jetzt gemeinsam durch die verschiedenen Aspekte gehen. Alternativ […]

Vakuumierer Rommelsbacher VAC 110 - Anschlussschlauch

Vakuumbehälter – der Ratgeber

Ein Vakuumbehälter birgt beim Vakuumieren und Lagern deiner Lebensmittel viele Vorteile gegenüber herkömmlichen Vakuumbeuteln. In diesem Artikel erkläre ich dir eine komplette Kaufberatung, stelle dir konkrete Produktempfehlungen samt Absaugschläuche und kompatible Vakuumiergeräte vor und gebe dir Tipps&Tricks mit auf dem Weg.

Fleisch vakuumieren – der Ratgeber

Durch Vakuumieren kannst du nicht nur die Haltbarkeit deines Fleisches deutlich verlängern sondern in wenigen Minuten köstlich marinierte Rippchen zaubern, Fleisch im Sous-Vide Verfahren ganz zart kochen oder leckere Dry-Age Steaks im Handumdrehen zubereiten. Wie dir das alles gelingt, zeigt dieser Artikel.

Die richtigen Vakuumbeutel für Kleidung

Ich selbst bin passionierter Backpacker und hier und dort auch schon Pilgern gewesen. Zum Thema Kleidung sicher und platzsparend in Vakuumbeuteln verstauen kann ich dir in diesem Artikel aus erster Hand meine Erfahrungen schildern und passende Vakuumbeutel empfehlen.

Erfolgreich Vakuumieren – der ultimative Leitfaden

In diesem Ratgeberartikel zeige ich dir Tipps und Tricks, mit denen du schneller, effizienter und zuverlässiger vakuumieren kannst. So habe ich im Laufe in den vergangenen Jahren bei zahlreichen Testversuchen unterschiedliche Erfahrung gesammelt, die ich hier natürlich mit dir teilen möchte.

Vakuumierer-RommelsbacherVC285-Vakuumgut

Haltbarkeitstabelle für vakuumierte Lebensmittel

Ein Vakuumierer konserviert deine Lebensmittel und erhöht damit deren Haltbarkeit um ein Vielfaches. Die Zeiten sind jedoch von Produkt zu Produkt unterschiedlich. In diesem Artikel bekommst du deswegen einen ausführlichen Vergleich über alle Haltbarkeitszeiten mit und ohne Vakuumierer.

Alles über das Sous-vide Vakuumgaren

Hinter dem Sous-Vide-Verfahren steckt eine raffinierte Zubereitungskunst aus den französischen Meisterküchen, die gar nicht so schwer ist. In diesem Artikel erfährst du alles rund um das Sous-Vide-Garen: die Geschichte, die Vorteile, verschiedene Techniken sowie detaillierte Garzeiten.

Wofür brauche ich einen Vakuumierer?

Ein Vakuumierer ist ein nützliches Gerät im Haushalt, aber auch auf Reisen, bei Outdooraktivitäten oder für Sammler. Die Einsatzgebiete sind vielfältig. Ich erkläre dir in diesem Artikel, in welchen Situationen ein Vakuumierer dir von Nutzen sei kann.